本書簡介 中醫認為，日常飲食應根據個人體質，並以了解五臟的狀態最為關鍵。 五臟及五行理論是養生的基礎。五臟是指肝、心、脾、肺、腎，它們分別代表木、火、土、金、水，彼此有相生相剋的關係，肝為心之母，心為脾之母，脾為肺之母，肺為腎之母，腎為肝之母，有著相互牽連的作用。 因此，肝、心、脾、肺和腎的健康都不能忽視。

	目 錄
4	五臟飲食療法
8	四季養生小秘訣
	保心安神
12	牛蒡木耳蔬菜湯
14	清熱蓮蓬湯
16	玉竹百合花旗參湯
18	蓮藕黨參牛(月展)湯
20	茯神合歡皮燉豬心
22	蘋果蓮子百合湯
24	木耳紅棗瘦肉湯
26	銀杏百合清心糖水
	清肝解毒
30	枸杞葉蛋花湯
32	蠔豉芥菜肉片湯
34	綠豆絲瓜豬肝湯
36	夏枯草無花果蘿蔔湯
38	枸杞菊花豬肝湯
40	桑葉黃豆豬骨湯
42	蜜糖五花茶
44	紅棗雞骨草茶
	健脾祛濕
48	土茯苓白朮豬骨湯
50	花旗參玉竹燉螺頭
52	谷芽冬瓜鰂魚湯
54	節瓜柴魚花生湯
56	馬鈴薯粟米排骨湯
58	木棉花苦瓜蠔豉湯
60	老黃瓜祛濕湯
62	合掌瓜牛蒡紅蘿蔔湯
64	扁豆臘鴨腎節瓜湯
66	炒牛蒡蔬菜絲
67	蜜餞蠔豉粒撈飯
	清熱潤肺
70	川貝枇杷龍利葉湯
72	菜乾豬肺排骨湯
74	川貝雪耳鷓鴣湯
76	沙參青紅蘿蔔湯
78	無花果百合牛鰍魚湯
80	霸王花羅漢果踭肉湯
82	西洋菜洋參鮮鴨腎湯
84	羅漢果菊花茶
86	雪耳腐竹薑湯
	補腎抗老
90	北芪黑棗羊肉湯
92	杜仲栗子豬尾骨湯
94	粟米鬚蜆肉湯
96	塘虱魚苦瓜湯
98	黃鱔韭菜粉絲羹
100	鮮淮山黨參豬尾骨湯
102	栗子花生紅蘿蔔湯
104	黑糯米酒杜仲烏雞湯
106	何首烏雞蛋茶
108	桑寄生鵪鶉蛋茶