本書簡介 要擁有健康的身體，當然要從健康的飲食習慣做起。 大家都知道，食油的選擇十分重要，一般人以為橄欖油只可作沙律油用，其實它也可用來煎炒食物，用途十分廣泛。不要以為減肥期間不可以大魚大肉，其實只要你懂得選擇適當的食材和烹調方法，減肥期間一樣可以享受美食。 作者利用她的專業和心得，設計了40款輕盈美食，使你享受美食之餘，亦擁有健康的身體。

	目錄
P.2	序言
P.3	作者簡介
P.6	產品介紹
	湯
P.10	馬賽海鮮湯
P.12	雞肉清湯
P.14	忌廉茄瓜湯
P.16	甘筍蘆筍忌廉湯
P.18	茄香羊肉湯
P.20	黑胡椒牛肉丸湯
	沙律及小食
P.24	希臘沙律
P.26	馬蘇里拉芝士小點
P.28	鹽酥杏仁
P.30	蒙地卡羅雜菜沙律
P.32	菠菜汁松籽魚塊
P.34	南瓜帶子沙律
P.36	蟹柳沙律
P.38	紫薯沙律
P.40	菠菜香菇沙律
P.42	青豆吞拿魚沙律
P.44	玉米餅沙律配油醋汁
P.46	香草小番茄
P.48	香草醃橄欖
P.50	菠菜沙律
P.52	香辣橄欖蝦仁沙律
P.54	蠶豆沙律
	主菜
P.58	橙香炒甜豆
P.60	吞拿魚扒拼紅葱莎莎
P.62	紅酒燴雞胸
P.64	茄肉燴雜豆
P.66	香料牛柳
P.68	蒜香青口
P.70	焗香草沙鯭魚
P.72	普羅旺斯雞扒
P.74	茴香鱸魚
P.76	羊肉串燒
P.78	雜菇水煮蛋
P.80	蒜香茄汁豬扒
P.82	西班牙海鮮炒飯
P.84	地中海炒茴香
P.86	酒香燴羊膝
P.88	三文魚拼蜜糖汁
P.90	牛脷甜椒莎莎
P.92	酥皮魚焗香味飯
P.94	印文食譜
P.116	煮友會申請表格