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百變粥粉麵飯 9789882026322

海濱圖書公司 Seashore Publishing


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售價 HKD$65

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這產品的資料:
粥粉麵飯食譜
作者挑選50款粥、粉、麵、飯食譜,讓你享受米飯麵條與各種材料、醬汁交織而成的誘惑魔力。
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 百變粥粉麵飯 9789882026322  百變粥粉麵飯 9789882026322  百變粥粉麵飯 9789882026322
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產品說明
書名(中文) : 百變粥粉麵飯
書名(英文) : Selective Rice and Noodles Recipes
國際書號 ISBN : 9789882026322
作者 / 譯者 : 黃美鳳
出版商 / 出版日期 : 海濱圖書公司 / 2009/7
頁數 / 尺寸 : 120 / 185mm () x 215mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / English 
叢書 : 名師系列

本書簡介

米飯、麵條或許從來不是主角,但不管炎夏、寒冬;午飯、夜宵,總是無處不在。

它雖然簡單便宜,卻不單調,只要配上不同的做法和材料,就像魔術棒一揮,變出了萬千味道。不論是炒飯、煲仔飯或粥品;湯麵、炒河或燜米,小小一碗,就是一次叫人飽足的味覺體驗。

資深烹飪導黃美鳳精心挑選50款粥、粉、麵、飯食譜,讓你細細品嘗米麵世界的大千風景,享受米飯麵條與各種材料、醬汁交織而成的誘惑魔力。

 

  目 錄
6 粉麵家族
10 粥麵好搭搭擋
迷上了粥
14 枸杞豬肝瘦肉粥
16 柴魚花生粥
18 艇仔粥
20 瑤柱豬骨粥
22 金銀腎菜乾豬骨粥
24 皮蛋蠔豉鹹瘦肉粥
26 鮮人參雞粥
28 香芋燒鴨粥
29 竹蔗紅蘿蔔馬蹄粥
30 紅棗雜耳甜粥
32 珍珠黑糯米甜粥
粉的誘惑
36 海鮮魚湯米線
38 雞柳鮮菌腐竹米線
40 鮑魚絲蘭度香菇炒粉
42 星州炒米
44 廈門粉米
46 雪菜牛崧燜米
48 欖豉排骨蒸陳村粉
50 沙茶牛柳芥蘭炒河
52 南乳腩仔炒河
54 自製墨魚丸河
56 炒貴刁
58 陳皮鴨腿湯飯
60 香辣酸菜雜雞絲檸粉
62 雙鮮炒年糕
麵的魔力
66 味菜牛柳絲炒麵
68 肉絲菜遠脆麵
70 豉椒蟶子炒麵
72 鮮蝦菜肉雲吞麵
74 鱔糊麵
76 竹笙羅漢齋燴飯
78 北菇蠔油辦麵
80 薑葱撈麵
82 清湯腩麵
84 避風塘炒即食麵
86 香茅豬扒烏冬
88 龍鬚炒油麵
90 芝士龍蝦伊麵
92 焗葡汁雞絲筆尖粉
94 脆煙肉洋葱肉茸天使麵
96 照燒汁雞扒燴意粉
醉人飯香
100 揚州炒飯
102 福建炒飯
104 蝦醬肉青炒飯
106 鮮蝦荷葉飯
108 瑤柱蟹肉蛋白炒飯
110 低脂生炒臘味糯米飯
112 豉汁大鱔煲仔飯
114 咖哩牛筋腩紅米飯
116 鴛鴦炒飯

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 百變粥粉麵飯 9789882026322
型號 : 9789882026322
品牌 : 海濱圖書公司 Seashore Publishing
貨運單位 : 3.00 重量位
上架日期 : 2009年 11月 10日
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產品付加資料
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