本書簡介 一道出色的菜式，除了要有新鮮的材料外，更要有上乘的調味料來配合，菜式才更顯心思。 不過，都市人生活繁忙，怎可騰空慢慢調校汁料？《原汁原味cook得起》內的「品珍」老字好醬油公司，既保留傳統風味的醬油，更不斷推陳出新，除了生抽、老抽外，還有荳辦醬和蒸魚豉油等醬料，令大家每日都能嘗到不同口味的菜式，即使只是半桶水的主婦，也能炮製出色香味俱全的佳餚。

	目錄
P.2	編者話
P.3	煮者簡介
P.6	公司簡介
P.12	竹笙肉卷
P.14	洋葱燜雞塊
P.16	香葱燜(魚倉)魚
P.18	蘿蔔燜牛腩
P.20	香燒比目魚
P.22	香葱醬汁餃子
P.24	頭抽惹味雞
P.26	頭抽燜腩肉
P.28	薑葱乾煎魚腩
P.30	梅菜蒸肉丸
P.32	清炒魚翅
P.34	香葱田雞飯
P.36	鹵水鴨舌
P.38	鹵水乳鴿
P.40	蓮藕燜牛肚
P.42	冬菇蒸斑塊
P.44	椒香蒸貴妃蚌
P.46	白灼鮮蝦
P.48	香辣海皇小炒
P.50	辣味炒蜆
P.52	葱爆羊肉
P.54	荳辦炒蒜蓉香蟹
P.56	香辣荳辦鱈魚煎
P.58	荳辦牛肋骨
P.60	野菌蒜香勝瓜
P.62	蠔油炒鮮魷
P.64	蠔油鮑魚
P.66	海鮮炒烏冬
P.68	蒜蓉豆豉炒蟹箝
P.70	豆豉涼瓜
P.72	香燒排骨
P.74	京葱鴕鳥肉卷
P.76	京式醬汁肉絲卷
P.78	麻香雞翼
P.80	墨魚餅
P.82	雞絲粉皮
P.84	荷塘杞子淮山蒸黃花魚
P.86	玉帛相見
P.88	瑤柱節瓜筒
P.90	乾煎豉油王大蝦
P.92	煮友會申請表格