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享受火辣辣‧吃出椒滴滴 9621430844

萬里機構 Wan Li Book


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這產品的資料:
烹飪食譜
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產品說明
書名(中文) : 享受火辣辣‧吃出椒滴滴
書名(英文) : Peppery Hot
國際書號 ISBN : 9621430844
作者 / 譯者 : 劉令儀 / 陳伶俐
出版商 / 出版日期 : 萬里機構 / 2005/7
頁數 / 尺寸 : 118頁 / 210 mm (闊) x 200 mm (高)
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / ENGLISH
叢書 : 輕鬆小品

 

本書簡介

本書是椒類的大集合: 甜美多彩的燈籠椒,香豔刺激的小辣椒,加上千變萬化的各式椒類製品,讓您吃了才知道,原來椒類家族是如此的多變化。彩椒不但是水果,沙拉的好材料,更能變化多種菜色,讓你的飲食生活,充滿營養與創意,舉凡炒、烘、滷、焗、釀、拌,甚至還有彩椒泡菜,讓您一椒在手,手藝變化無窮。

目錄

 

自序/吃了才知道   2
辣不辣沒關係   4
推薦序/辣扔L敵誘悀U 6
   
甜美多彩的燈籠椒  
01 香菇彩椒沙拉                 12
02 紅椒蘋果涼拌金針菇     14
03 快速彩椒泡菜   16
04 三色釀甜椒       18
05 醬拌甜椒         20
06 彩椒雞柳  22
07 起司焗甜椒    24
08 甜椒香菇滷蒟蒻      26
09 彩椒烘蛋餅        28
10 雙椒牛肉炒冬粉   30
11 彩椒蟹肉溜豆腐      32
12 彩椒起司餛飩    34
13 甜椒五膠抾?lt;SPAN style="mso-spacerun: yes">        36
14 海鮮甜椒串   38
15 甜椒魚排      40
16 紅椒蕃茄優格洋菇湯     42
17 彩椒優格拌蝦仁    44
18 珊瑚白玉片 45
19 甜椒芭樂酸果汁   46
20 甜椒蕃茄鳳梨汁   47
   
香豔刺激的小辣椒  
21 辣拌小黃瓜      50
22 辣椒涼拌白菜絲     52
23 椰香辣拌蔬菜  54
24 酸辣四季豆    56
25 辣椒牛肉粉絲 58
26 蕃茄辣肉丸     60
27 豉椒里肌片   61
28 蒜辣走油香豬手   62
29 九層塔辣炒雞      64
30 辣椒蔥香雞腿  66
31 辣椒雞蒸豆腐  68
32 香辣雞肝醬      70
33 蒜辣速醃蛤蜊        72
34 辣拌鮮花枝     74
35 辣湯燙魚片   76
36 檸檬辣蒸魚           78
37 椰奶辣味蝦     80
38 辣椒甜酸蝦      81
39 辣椒拌蛋    82
40 辛鮮辣椒醬  83
   
千變萬化的辣椒製品  
41 乾椒香豆泥        86
42 辣汁拌魚生  88
43 剝皮辣椒拌鴨絲    90
44 剝皮辣椒豬肝冬粉  92
45 辣味噌蛤蜊豆腐    94
46 辣味噌烤雞翅   96
47 辣油拌茄子     98
48 XO辣醬燜苦瓜  100
49 辣椒蒜蓉涼拌香菇四季豆  102
50 辣椒蒜蓉白切雞     104
51 辣椒豆豉蒸排骨     106
52 辣椒豆豉煨冬瓜   108
53 素墨西哥辣醬丁    110
54 墨西哥辣醬拌花枝      111
55 麻辣汆腰花      112
56 速簡辣湯魚       113
57 辣豆瓣麻婆豆腐     114
58 酸泡辣椒炒牛肉      115
59 咖喱椰香辣魚頭 116
60 乾辣椒葡萄乾醬    117

 

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 享受火辣辣‧吃出椒滴滴 9621430844
型號 : 9789621430847
品牌 : 萬里機構 Wan Li Book
貨運單位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2006年 03月 02日
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