本書簡介
三五知己、一家大小,到茶樓品嘗一盅兩件,是香港人最愛。可是上茶樓不是所費不菲,就是大排長龍,吊盡大家胃口。
「中國國際名廚」蔡潔儀對點心素有研究,她將心得細細記下,以詳盡的食譜帶你進入浩瀚的港式點心世界,教你利用一雙手,將簡單的食材化為件件精巧美點 - 餡料流溢的流沙包點、晶瑩透徹的蒸餃,單看賣相,就把食慾都勾引出來,再配上一口上好中國茶,化在口中盡是五星級的味覺享受。
做點心縱然過程複雜,但等待絕對值得,你也定必找到手做的無窮喜樂。