本書簡介 帶著一瓶1970年的紅酒參加派對 伸手接過一杯紅桑子香檳 跟沒見一陣子的好友來個熱情擁抱 頭盤是帶子芒果他他 冰冰舌頭，將熱情稍藏在溫柔燭光下 研究起餐牌的設計 「帶回家，留個念吧！」 鄰座傳來一盤和牛粒伴青豆蓉 青青一團淋在穩重小方粒上，剎是好看！ 焗爐為鬧哄哄的氣氛加熱 取來一塊巴掌大的麵(米團) 用主人家細心準備的芝士番茄 排上最趣怪的圖案 獨一無二的薄餅，喚醒對烹飪的熱情 找天，我也辦個派對！

	目 錄
6	人生不同的派對
7	派對地點及舉行時間
	頭盤
8	帶子芒果他他伴石榴子
10	軟心Gorgonzola 芝士釀薯球
13	用餐形式
14	意大利火腿燴梨卷伴蜜瓜果凍
17	籌備工作
18	香草醃三文魚
20	燴羊膝伴脆酥皮及辣根酸忌廉
23	擬定工作清單
24	番茄豆腐伴意大利香草汁
27	佈置場地
28	Brie 芝士焗棗乾酥
30	波士頓龍蝦鉗配奇異果乳酪
32	和牛粒伴青豆蓉
34	車厘蜆伴柚子汁
	沙律
36	德國薯仔沙律伴煙肉脆片
38	紅菜頭沙律伴雞肉菠菜苗
40	香脆銀魚海草沙律伴香橙濃汁
42	蔬菜條伴健康風味醬
	意粉、麵包
46	意大利肉醬圓筒粉伴香草鮮蝦
49	佈置餐桌
50	菠菜雞肉意大利雲吞伴芝士汁
54	自家製墨魚汁麵包
57	餘興節目
58	意式鮮茄巴馬火腿香草薄餅
60	營造氣氛
	素菜
61	西班牙風味橄欖
62	香煎鮮菌合桃薯餅
64	素冷麵伴惹味沙沙
68	普羅旺斯燴雜菜
70	摺餐巾
72	規劃菜式
73	控制份量
	海鮮
74	法式海龍皇湯
76	60 度低溫橄欖油浸藍眼鱈魚
80	健康調味料和食材
81	燒焗魷魚釀忌廉露筍
84	焗紙包舞茸海鱸魚
88	購物清單
	肉類
90	香烤保雲酥牛仔架
92	芥末籽烤原隻羊腿
94	砵酒燴安格斯牛面肉
96	燒焗香草蒜味有機法國春雞
	甜品
98	火焰藍莓批
101	展示餐牌
102	派對小禮物 — 手工曲奇
106	法式薑汁焦糖燉蛋
108	紅酒浸無花果釀奶凍
110	法國威廉梨凍批
112	朱古力布朗尼伴雲呢拿雪糕
114	選定餐具
	餐飲
116	準備飲品
117	紅桑子香檳
118	薑味蘋果汁
120	發出邀請
121	作為主人家
122	作為賓客
124	作者簡介