書名(中文)	:	百變雞翼cook得起
書名(英文)	:	Chicken Wing Cook Easy
國際書號 ISBN	:	9628888552
作者 / 譯者	:	邵寧子 / Sweelian Ng
出版商 / 出版日期	:	嘉出版 / 2006/3
頁數 / 尺寸	:	88 頁 / 140mm (闊) x 200mm (高)
裝幀 / 印刷用色	:	平裝 / 四色
語文	:	繁體中文 / English
叢書	:	新派煮意系列

本書簡介 本書除了由著名主廚邵寧子親自挑選40款惹味雞翼食譜外，內容還罕有地加插由邵寧子親筆寫出鍾情雞翼的感人事，令一眾雞翼同好者，在烹煮雞翼或品嘗的過程中，也可回憶一下兒時的樂事。 煮者希望藉著《百變雞翼cook得起》令讀者不用只以單一口味來烹煮瑞士汁雞翼、烤燒雞翼及鹵水雞翼，還要學懂話梅雞翼、椒鹽雞翼、數款不同做法的釀雞翼等等百變味道，實行達成邵寧子的宗旨 —— 一個廚房，又怎能沒有一包急凍雞翼？因為「它是真的可以包起你三餐。」

	目錄
P.1	序
P.2	煮者簡介
P.3	雞中翼去骨步驟
P.6	瑞士雞翼
P.8	泰式辣雞翼
P.10	三杯雞翼
P.12	北菇蠔油燜雞翼
P.14	千島醬汁雞翼
P.16	牛油蒜茸雞翼
P.18	紐約辣雞翼
P.20	香草烤雞翼
P.22	話梅汁雞翼
P.24	蝦醬蒸雞翼
P.26	金銀釀雞翼
P.28	可樂雞翼
P.30	沙薑雞翼尖
P.32	鮮蝦釀雞翼
P.34	椰芋燜雞翼
P.36	香茅雞翼
P.38	茶香雞翼
P.40	芒果雞翼
P.42	荷香雞翼
P.44	蘋果火腿釀雞翼
P.46	麻油醉雞翼尖
P.48	XO醬蒜爆雞翼
P.50	叉燒醬焗雞翼
P.52	椒鹽煎雞翼
P.54	雙梨芝麻雞翼
P.56	煙燻雞翼
P.58	香煎糯米雞翼
P.60	南乳燜雞翼
P.62	白菌煙肉燴雞翼
P.64	心軟雞翼
P.66	豉椒炒雞翼
P.68	南瓜燜雞翼
P.70	黃梅醬汁雞翼
P.72	薑葱蒜香雞翼
P.74	牛油果雞翼
P.76	紅酒燴雞翼
P.78	鮮茄素菜燴雞翼
P.80	檸檬橙汁雞翼
P.82	咕嚕雞翼
P.84	玫瑰花蒸雞翼
P.87	煮友會申請表格