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韓國菜的第一堂課 9789882027763

海濱圖書公司 Seashore Publishing


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售價 HKD$88

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這產品的資料:
韓國菜食譜
韓國菜重味道,亦講養生,用料天然而富營養,快來跟大廚偷師。
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 韓國菜的第一堂課 9789882027763  韓國菜的第一堂課 9789882027763  韓國菜的第一堂課 9789882027763
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產品說明
書名(中文) : 韓國菜的第一堂課
書名(英文) : Korean Cooking Made Easy
國際書號 ISBN : 9789882027763
作者 / 譯者 : 蔡潔儀
出版商 / 出版日期 : 海濱圖書公司 / 2011/12
頁數 / 尺寸 : 120 / 228mm () x 228mm ()
裝幀 / 印刷用色 : 平裝 / 四色
語文 : 繁體中文 / English 
叢書 :  

 

本書簡介

滿桌子的泡菜醃菜,嘗一口頓時胃口大開;紅黃綠白相間的食材排滿鍋中,豔麗地妝點餐桌;石鍋中的熱飯發出吱吱聲響,不斷挑動著味蕾;胡麻鴨;醬烤鰻魚傳來陣陣香氣;肚子放滿精華的人參雞,呷一口即渾身暖和……

韓國菜重味道,亦講養生,用料天然而富營養,滋味背後,食材和做法都不麻煩,快來跟大廚偷師,讓韓風滋味,流竄滿室,縈迴口腔。  

 

 

  目 錄
6 韓菜二、三事
泡菜、涼菜
12 蘿蔔塊泡菜
14 韓國抱菜
17 水泡菜
18 醬拌黃瓜鮮魷
20 涼拌菠菜
20 拌黃豆芽
22 涼拌海藻蓮藕
24 醬油小魚乾
26 豆腐飽菜沙拉
28 烤牛肉配沙拉
小食
32 烤明太魚乾
34 鮮魷魚米卷
36 韓式牛肉炒粉絲
39 蒸魚餃子
42 冷豆漿素餃子
湯類、鍋品
46 韓國人參雞湯
48 雪濃湯
50 牛肉海帶湯
52 蛤蜊嫩豆腐鍋
54 雜菌牛肉鍋
主菜
58 馬鈴薯燉刀魚
60 醬烤鰻魚
62 烤焗黃花魚
64 雞蛋鮮魚煎餅
66 酒蒸大蝦
68 醬貽貝
70 燉牛排骨
72 華陽炙
75 酒香五花蒸肉
78 鮮人參燉豬肉
80 蘿蔔燉豬肉
82 藥膳胡麻鴨
85 穀物烤全鴨
米麵、年糕
90 泡菜海鮮粥
92 南瓜粥
94 韓國泡菜石頭鍋飯
96 紫菜包飯
99 冷麵
102 辣炒八爪魚年糕
104 御膳炒年糕
106 海鮮香葱煎餅
108 綠豆煎餅
甜品
112 松子肉桂茶
113 糯米丸
114 韓國南瓜糕
116 油糖漿餅

 

 

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特色與規格
產品名稱 : 韓國菜的第一堂課 9789882027763
型號 : 9789882027763
品牌 : 海濱圖書公司 Seashore Publishing
貨運單位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2012年 08月 27日
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產品付加資料
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