本書簡介 本書提供了開辦甜品店所需了解的創業知識。第一部分從找舖位、籌集資金、運作與管理，以至品質控制等，為讀者提供專業意見。第二部分介紹甜品店所售食品的食譜，並附成本與售價建議。