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轻松入厨cook得起 9628832972

嘉出版 Characters Publications


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产品说明

 

书名(中文) : 轻松入厨cook得起
书名(英文) :
国际书号 ISBN : 9628832972
作者 / 倦者 : 邵宁子 
出版商 / 出版日期 : 嘉出版 / 2004/12 
页数 / 尺寸 : 96页 / 140mm (阔) × 200mm (高)
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文 / ENGLISH
丛书 : 新派煮意系列

 

本书简介

「工欲善其事,必先利其器。」这句话从来没有错。

不论你是传统「煮」妇,还是新世代摩登入厨人,若是厨房四壁空空,厨艺再精大抵也难用武。相反,如果觅得好帮手,初哥新手都可以轻松入厨。

讲是易,但厨艺世界博大精深,要精通「煎炒煮炸蒸焖炖」,岂非要买很多很多不同煮食工具?不。新世代什麽也讲多功能,好像「特福」四个家庭电器系列,小小家电麻雀虽小,五脏俱全,几件小家电,发挥大功能。

曾为《萍果厨神》食谱系列创作各类菜式的邵宁子,为我们操刀,配合特福的一系列小家电,煮出四十款中西菜式、蛋糕甜品。

 

  目录
   
P.2 编者话
P.3 煮者简介
P.6 入厨好帮手
   
P.12 鲜奶炖蛋白
P.14 蔬菜肉碎卷
P.16 青豆牛肉球
P.18 鲮鱼肉蒸酿豆腐
P.20 香蒜蒸鸡翼
P.22 蒜茸榄角蒸(鱼仓)鱼
P.24 杞子荷叶蒸虾
P.26 黑椒蒜香啤梨酒蒸花蟹
P.28 香蒸荷叶饭
P.30 梅菜粟米肉饼蒸饭
P.32 牛油蛋糕
P.34 香蕉玉桂蛋糕
P.36 柠檬挞
P.38 芝士蛋糕
P.40 杏仁薄脆
P.42 酥皮白菌忌廉汤
P.44 香草柠檬鲜鱼
P.46 蜜糖烧鸡翼
P.48 芝士大虾
P.50 香草羊架
P.52 明炉蒸乌头
P.54 蒜茸牛油烧花蛤
P.56 蚝油鲍鱼片
P.58 铁板烧牛肉
P.60 串烧鸵鸟肉
P.62 盐烧大虾
P.64 黑椒蒜茸肉眼扒
P.66 洋鲜菇牛肉饭
P.68 蒸蒜茸元贝
P.70 杂菜锅饭
P.72 杂菜番茄汤
P.74  鱼节瓜绿豆汤
P.76 士多啤梨菠萝冻饮
P.78 蜜瓜螺头猪(月展)汤
P.80 橙汁糕
P.82 杏仁露
P.84 花生栗粟米饼
P.86 炸马蹄肉球
P.88 越南蔗虾
P.90 台式肉碎饭
   
P.92 煮友会参加表格
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特色与规格
产品名称 : 轻松入厨cook得起 9628832972
型号 : 9789628832972
品牌 : 嘉出版 Characters Publications
货运单位 : 2.00 重量位
上架日期 : 2006年 01月 17日
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