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意粉cook得起2 9628832727

嘉出版 Characters Publications


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意粉烹饪食谱
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产品说明
书名(中文) : 意粉cook得起2 
书名(英文) :
国际书号 ISBN : 9628832727
作者 / 倦者 : Kannis Yeung 
出版商 / 出版日期 : 嘉出版 / 2004/7 
页数 / 尺寸 : 96 / 140mm () × 200mm ()
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文 / ENGLISH
丛书 : 新派煮意系列

本书简介

第一本《意粉cook得起》出版不足两个月,即火速售罄,反映了市场对意大利粉食谱的需求。有见及此,我们再邀请主厨Kannis全新精煮另外四十款简易意大利粉食谱,制作成《意粉cook得起2》。除了有人所共知的直面及长通粉外,今次她还选用了大蚬壳粉、车轮通粉等造型较特别的意大利粉,煮出别出心栽的意粉食谱。此外,还有自家制作搓意大利面团及意大利云吞等技巧贴士,想煮出变化多端的意大利粉,不容错过。

  目录
P.2 编者话
P.3 煮者简介
P.6 探索意粉 2
P.8 自家搓意粉
P.10 意粉煮得好
P.12 茄子意粉三文治
P.14 烤番茄扁意粉
P.16 鸳鸯粉番茄汤
P.18 茄汁拌线纹通粉
P.20 黑榄银鱼柳扁意粉
P.22 火腿红花扁意粉
P.24 忌廉芦笋大蚬壳粉
P.26 龙虾天使幼面
P.28 吉列三文鱼意粉猪肉汁
P.30 肉酱意粉
P.32 黄金扁意粉
P.34 甜豆伴香草酱蛋面
P.36 日式汤牛肉意粉
P.38 意粉奄列
P.40 鸡肉菠萝车轮通粉沙律
P.42 牛肉味噌千层面卷
P.44 俄式牛柳粒忌廉阔面
P.46 咖喱汤海鲜意粉
P.48 菠萝汁烟鸭胸天使幼面
P.50 天使的礼物
P.52 香草蜜香阔面
P.54 香蒜鸡肉酿蚬壳粉
P.56 芦笋汁线纹通粉  
P.58 免治肉酿线纹通粉忌廉蘑菇汁
P.60 粟米汁菠菜酿蚬壳粉
P.62 银鱼柳线纹通粉沙律
P.64 泡菜意粉
P.66 柠檬红椒汁意粉
P.68 烟三文鱼番茄乾意粉
P.70 南瓜汁龙脷鱼柳扁意粉
P.72 炸细蚬壳粉薯球
P.74 辣椰汁鸡肉蝴蝶粉汾律
P.76 面包云吞通粉
P.78 天使幼面酿番茄盅
P.80 辣肉肠直通粉沙律
P.82 苹果汁猪扒菠菜阔面
P.84 粟米汁猪柳直通粉
P.86 芦笋辣肉肠意粉
P.88 椰菜鸡丝炒意粉
P.90 自家制南瓜意大利云吞
P.92 Kannis Yeung煮友会

 

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特色与规格
产品名称 : 意粉cook得起2 9628832727
型号 : 9789628832729
品牌 : 嘉出版 Characters Publications
货运单位 : 2.00 重量位
上架日期 : 2006年 01月 17日
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产品付加资料
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