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本书简介 「便当」一词，源於日本，意指一人一份的方便食粮。即日本人每天早上起来弄来上班吃的新鲜饭食， 并不是昨夜家里的「冷饭菜汁」可比。只要每朝花点心思时间，便能弄出又新鲜又健康又快捷的便当， 本食谱介绍四十种简易便当制作方法，让各OL食得健康又放心。

 

	目录
P.2	编者话
P.3	煮者简介
P.6	芦笋牛肉粟米饭
P.8	蜜瓜炒鸡丝饭
P.10	鸡柳幼蛋面
P.12	鳗鱼炒饭
P.14	三色饭
P.16	黑椒鸡丝意粉
P.18	鸡蛋奇异果西柚沙律
P.20	杂菇炒饭
P.22	苹果烩猪柳饭
P.24	鱼饼粟米饭
P.26	腐皮寿司
P.28	日式牛肉饭
P.30	龙鱼卷粟米饭
P.32	红椒虾幼蛋面
P.34	香草螺丝粉沙律
P.36	咸鱼鸡粒炒饭
P.38	咖哩炒饭
P.40	日式鸡件配菜饭
P.42	红椒鸡肉炒饭
P.44	香薯仔
P.46	茄子吞拿鱼螺丝粉
P.48	蟹柳炒乌冬
P.50	泡菜炒拉面
P.52	肉丁捞面
P.54	野菜炒饭
P.56	和风吞拿鱼鸡沙律
P.58	炒米粉
P.60	番茄粟米冷面
P.62	猪肉蛋卷拌茄汁豆
P.64	肉丝捞面
P.66	三丝炒乌冬
P.68	甜酸鱼柳配菜饭
P.70	黑椒牛仔骨拼西兰花
P.72	肉碎豆腐饭
P.74	XO 酱牛肉炒乌冬
P.76	鱼柳烟肉菠菜阔面
P.78	牛肉泡菜炒饭
P.80	鲜虾沙律
P.82	卤水猪扒并西兰花
P.84	鱼片炒乌冬
P.86	便当包法
P.87	煮友会