2019年 10月 19日
产品目录
品牌选择
会员登入
电子邮件∶
密码∶
自动登入
Accept Decline Close
价位选择
电子报



投票区
您最喜爱的街头小吃?
鸡蛋仔
炒栗子
格仔饼
碗仔翅
串烧沙爹牛肉
咖哩鱼蛋
最新消息


顾客心声加入我的最爱
我的帐号购物车内容结账 
欢迎光临 食谱书店 - 广达网店 66eMart.com 网上商店 新手妈妈爱心好书<宝宝A+营养餐 9628888501 特价HK$50发售 < 亲子王国 Baby-Kingdom 妈妈会蜂拥采购>
首页 » 产品目录 » 非卖品区 » 9789621431424
法国糕点盛宴──巧克力&蛋糕 9621431425

万里机构 Wan Li Book


按这里可以看大图
售价 HKD$98

订购数量∶

这产品的资料∶
烹饪食谱
其他图片

† 往最顶
产品说明

 

罄,再 期,只 考,   

书名(中文) : 法国糕点盛宴──巧克力&蛋糕 
书名(英文) : A Festival of French Dessert ~ Choclate & Cake 
国际书号 ISBN : 9621431425
作者 / 倦者 : 古建隆 / Lily
出版商 / 出版日期 : 万里机构 / 2005/10
页数 / 尺寸 : 126/ 190mm () x 260mm ()
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文 / English
丛书 :

本书简介

法式糕点是全世界糕点的主流,尤其经典的、传统、有代表性的糕点历久不衰,糕点师傅更以会制作法式糕点为最具实力的保证。本书分类为八寸和慕斯蛋糕类、常温蛋糕类、手制巧克力类等三大类,呈现经典的糕点如起士蛋糕、马达加斯加巧克力、咕咕霍夫、古典巧克力蛋糕、巧克力马琳、沙巴琳、莉雅尔朵、巧克力布朗尼、歌剧院(OPERA)、帕里雷娜等等36道市面上不容易搜罗得的齐全配方食谱,一次传授,
装饰极有美感而展现法国甜点的浪漫精神,不论是欣赏者、喜好品尝之人士、学习糕点的学生或师傅都值得拥有一本,进入法国糕点甚至是全欧洲糕点的精。

目录

02  前言
08  工具食材图鉴
20  厨艺学习法
28  巧克力工艺
33  手制巧克力篇
34  手制巧克力
37  马达加斯加(卢媚尔)造型巧克力
40  桔酒巧克力
41  樱桃酒巧克力
43  慕斯蛋糕类篇
44  覆盆子巧克力蛋糕
48  提拉米苏蛋糕
52  焦糖甜心蛋糕
56  罗曼蒂克的诱惑
59  夏日水果蛋糕
62  艾克利夫蛋糕
64  伯爵巧克力慕斯蛋糕
67  栗昏暖秋蛋糕
70  草莓慕斯蛋糕
72  苹果起士慕思
75  茶斯蛋糕
78  巧克力玛琳
80  金枕榴 斯蛋糕
82  莉亚尔巧克力蛋糕
85  彩红慕斯
88  百香果椰奶露慕斯
91  马斯卡彭香草樱桃蛋糕
94  皇冠草莓蛋糕
96  黑森林蛋糕
98  仙人掌慕斯
100  巧克力布朗尼
102  蓝莓蛋糕(鲜奶油蛋糕)
 
105  常温蛋糕篇
106  柳橙栗子蛋糕
109  古典巧克力蛋糕
111  红萝卜蛋糕
112  奥地利咕咕霍夫
114  萨芭琳
116  波尔多螺纹
118  达克瓦兹
120  开心果卡拉地夫
122  瓦伦希亚贝壳蛋糕
124  纽约起士蛋糕(起士蛋糕)

 

† 往最顶
特色与规格
产品名称 : 法国糕点盛宴──巧克力&蛋糕 9621431425
型号 : 9789621431424
品牌 : 万里机构 Wan Li Book
货运单位 : 5.00 重量位
上架日期 : 2005年 12月 04日
† 往最顶
产品付加资料
† 往最顶
相关产品
† 往最顶
建议同时购买产品

超人气香港蛋糕 ...

法国糕点盛宴─ ...

日式面包 9621 ...

儿童控制体重食 ...

知宝滋补 9621 ...

宝宝A+营养餐 ...

松饼.芝士饼健 ...

亲子百变美食 ...
† 往最顶
食谱书店 - 广达网店 66eMart.com 提供网上订购食谱书、饮食、影音演艺、地图、生活、教育、艺术书籍、原子印、印章、钢印和礼品,设有线上付款及全球送货服务。 食谱书店,书,书籍,饮食,影音,演艺,地图,生活,教育,艺术,网上书店,网上购物,网上售卖,食谱,烹饪食谱,中英对照,礼品,内画鼻烟壶,鼻烟壶,印章,钢印,原子印,有限公司印章, Cookbooks - 66eMart.com - Online Bookstore Online store sells cookbooks,gift items, recipes cookbooks, company chop, company seal, pre-inked stamp and most books are printed in Hongkong with both English and Chinese. book,books,bookstore,amazon,food book,drink book,artist book,maps,online book store, online selling, cookbooks, recipes, chinese recipes, gift, snuff bottle, inside painted snuff bottle,company chop, company seal,pre-inked stamp,chop and seal,

Powered by www.EC2BIZ.com [ Interactive Multimedia Ecommerce Solutions ]
首页产品目录货运说明客户服务服务条款私隐说明关於我们联络我们
最新商品商品搜寻电子礼券使用说明产品预订所有产品顾客心声
特价商品加入我的最爱购物讨论区我的帐号购物车内容结账
© 2019 广达企业有限公司