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清新餐後甜品 9621428718

万里机构 Wan Li Book


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产品说明
书名(中文) : 清新餐後甜品
书名(英文) : Refreshing after Dinner Treats 
国际书号 ISBN : 9621428718
作者 / 倦者 : 潘行庄
出版商 / 出版日期 : 万里机构 / 2004/9
页数 / 尺寸 : 119/ 185 mm () x 203 mm ()
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文 / ENGLISH
丛书 :

本书简介

饭後,无论吃得怎麽饱,女孩子都可以吃甜品。这本书介绍的慕士,啫喱,雪芭,雪糕等都是最适宜吃饱饱後,浅尝一口,让清甜美味滋润身心,为正餐画上完美句号。
书中除了教读者以简单的方法制作美味甜品,更有厨房小备忘,介绍一些实用的小知识。

友情连结 (烹饪课程) : http://www.byjoanne.com.hk/aboutus.htm

目录

2       序言
6      糖的故事
8      材料介绍
12    自制雪糕和雪泥1, 2., 3
15    清新美味的甜品制作

高杯甜品 
18    意大利芝士甜品 
20    黑莓慕士
22    白朱古力慕士伴覆盆子
24    清甜蜜糖慕士
26    士多啤梨雪芙
28    英国蛋糕布甸
30    甜酒忌廉
32    鲜果沙巴翁
34    青提香槟啫喱
36    意大利杏梅新地
38    爱尔兰咖啡冻
40    美酒浸蜜桃
42    浮岛布甸

冷冻甜品 
46     冰金万利甜酒梳芙厘
48     杏仁甜酒梳芙厘
50     自制鲜芒果雪糕
52     云喱拿雪糕
54     伯爵红茶雪糕
56     意大利咖啡雪泥
58     柠檬雪芭
60     黑白朱古力雪糕蛋糕
62     核桃枫蜜芭菲
64     椰汁果仁雪糕
66     意大利咖啡冰糕
68     雪糕扑芙
70     火焰雪山
72     冻青柠木瓜芝士饼

蛋糕与脆饼
76     法式鲜杂果挞
78     士多啤梨忌廉蛋糕
80     香芒果仁蛋白卷
82     蓝莓脆皮蛋糕
84     香橙阳光蛋糕
86     香柠罂粟籽蛋糕
88     西柚芝士蛋糕
90     覆盆子山核桃脆饼

模杯甜品 
94     意大利云喱拿布甸
96     士多啤梨乳酪布甸
98     皇室沙朗布甸
100   法式咖啡牛奶布甸

冷冻饮品
104  冰茶宾治
106  印度芒果乳酪奶昔
108  西班牙红酒杂饮

鲜果的感动
112   醉酒士多啤梨
114   鲜果沙律
116   鲜果蛋白酥
118   士多啤梨梳芙厘

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特色与规格
产品名称 : 清新餐後甜品 9621428718
型号 : 9789621428714
品牌 : 万里机构 Wan Li Book
货运单位 : 3.00 重量位
上架日期 : 2005年 11月 03日
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产品付加资料
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