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自家制情迷芝士蛋糕、甜品 9789888059201

壹出版 Next Publications


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售价 HKD$85

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芝士蛋糕、甜品食谱
书中共会分为四个系列,数十款的不同芝士口味,令你对各式香浓芝士饼更加深认识。
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产品说明
书名(中文) : 自家制情迷芝士蛋糕、甜品
书名(英文) : Homemade Yummy Cheesecake & Desserts
国际书号 ISBN : 9789888059201
作者 / 倦者 : Charles Ho
出版商 / 出版日期 : 壹出版 / 2011/6
页数 / 尺寸 : 196 / 210mm () x 210mm ()
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文 / English 
丛书 : 开心入厨系列

 

本书简介

芝士饼是一门制作简易又非常适合自家制的甜品,喜欢芝士的朋友更对各式芝士蛋糕及甜点都无法抗拒。芝士馅料与一层香脆饼底匹配的程度,是一种非笔墨所能形容的滋味,一定要亲自品尝过後才可领略一二,芝士细滑的口感加上松脆香口饼底,香而不腻,一件芝士饼加上一杯香浓咖啡或醇厚红酒,正是与知己良朋午间茶叙、畅谈心事不可或缺的良伴。
书中共会分为四个系列∶轻怡芝士饼系列、香芝士饼系列、精巧芝士冻饼及品味芝士切饼甜品,数十款的不同芝士口味,令你对各式香浓芝士饼更加深认识。

 

 

  目 录
2 作者简介
3 自序
7 工具篇
9 芝士蛋糕小百科
13 基本功
20 装饰篇
轻怡芝士饼系列
32 香芒丽歌达软芝士慕思冻饼
36 西柚芝士饼
40 日式豆腐软芝士冻饼
44 鲜果芝士慕思冻饼
48 青柠芝士冻饼
52 热情果乳酪芝士饼
56 芒果草莓意大利芝士蛋糕
香芝士饼系列
62 美式芝士饼
66 朱古力粒粒芝士饼
70 黑芝麻芝士饼
74 士多啤梨芝士挞
80 特浓芝士饼
84 北海道牛奶芝士饼
88 莫加咖啡曲奇芝士饼
92 柠檬芝士饼
96 双层朱古力芝士饼
100 日式轻软芝士蛋糕
精巧芝士冻饼系列
106 香蕉芝士乳酪冻饼
110 三角朱古力软芝士冻饼
114 德国芝士冻饼
118 栗子芝士冻饼
122 芥末芝士冻饼
126 榴种芝士冻饼
130 杂莓益力多芝士冻饼
134 绿茶意大利芝士冻饼
138 榛子朱古力双层芝士冻饼
品味芝士切饼甜品系列
144 格仔棋盘芝士切饼
150 蓝莓芝士条
154 玫瑰芝士饼
158 红豆绿茶芝士粒
162 意大利芝士木糠布旬
166 朱古力脆米芝士慕思卷
170 甜薯芝士条
174 意大利芝士冻饼
180 鸡肉芝士挞
184 腰果芝士粒粒曲奇
188 香芝士条

 

 

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特色与规格
产品名称 : 自家制情迷芝士蛋糕、甜品 9789888059201
型号 : 9789888059201
品牌 : 壹出版 Next Publications
货运单位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2012年 03月 26日
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产品付加资料
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