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自家制一口甜心小蛋糕 9789625779805

壹出版 Next Publications


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自家制小糕点食谱
本书为大家介绍一些在家中亦可轻易自己制作的一口小糕点。
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产品说明
书名(中文) : 自家制一口甜心小蛋糕
书名(英文) : Homemade Bite-Sized Yummy Cupcakes
国际书号 ISBN : 9789625779805
作者 / 倦者 : Charles Ho
出版商 / 出版日期 : 壹出版 / 2010/4
页数 / 尺寸 : 240 / 190mm () x 190mm ()
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文 / 印尼文 / English 
丛书 : 开心入厨系列

 

本书简介

本书为大家介绍一些在家中亦可轻易自己制作的一口甜心餐前小食、糕点甜品。正如大家喜爱自助餐一样,看见琳琅满目的各种一口甜心小点餐前美食,纤巧轻盈的迷你切饼、精致细腻的一口甜品,让你与亲友们能够一次过品尝到各式各种的美食,亦可相约三五知己於家中举行私人美点自助餐,让餐後的满足感,提升至另一更高层次。

书内共分四个不同主题,包括有简单易做的一口美味头盘、配上各种不同香草,卖相高雅吸引;一口美点内的小蛋糕,内里的蛋糕造型犹如一个超级迷你版的生日蛋糕,卖相令人一看便被深深吸引,得意别致;亦有一口日式和果子,当中草饼及铜锣烧等,都是我们最喜爱的日式小食,而一口冻饼内朱古力、芝士、栗子及草莓卷等,多变的款式及吸引的造型,全都是简易自家制招待亲友的好介绍。

 

 

  目 录
2 自序
6 工具篇
10 处理生熟食物小知识
一口餐前小点
14 鲜芦笋巴马火腿配蒜茸多士
18 沙乐美肠配茅屋芝士
22 扒带子黑麦三文治
26 花之烟三文鱼
30 烧牛肉BB 洋葱意大利橄榄包
34 凤尾虾球菲露挞
38 忌廉芝士飞鱼子全麦比得包
42 烟火鸡芥末黑水榄
46 烟无骨猪扒配法式多士
50 蒙沙里拉蟹肉小薄饼
54 黑森林烟火腿丹麦酥盒
58 黑鱼子丽歌达芝士泡芙
62 印文食谱
一口美点
70 原味小雪球
74 苹果金宝方块
80 杂果仁燕麦酥
84 牛油曲奇
88 碧根果仁牛奶朱古力蛋糕
92 奶油忌廉饼
96 一口杯子蛋糕
100 芝士波波球
104 迷你小蛋糕
110 果占花篮
116 红豆钵仔糕
120 迷你朱古力蛋糕
124 印文食谱
一口和果子
134 半月铜锣烧
138 小鹿饼
142 白玉寒天冻
146 梅酒羊羹
150 大福团子
154 一口草饼
158 大栗麻 
164 日式年糕切饼
168 水晶和果子
172 印文食谱
一口冻饼
180 冷藏芝士塔
186 草莓甜心卷
192 栗子小圆蛋糕
196 红桑子慕思蛋糕
200 特浓软朱古力蛋糕
204 意大利咖啡芝士蛋糕
210 芝麻芝士冻饼
214 椰汁紫米冻糕
218 桂花红豆糕
222 炭烧咖啡冻糕
226 芒果雪米卷
230 印文食谱

 

 

 

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特色与规格
产品名称 : 自家制一口甜心小蛋糕 9789625779805
型号 : 9789625779805
品牌 : 壹出版 Next Publications
货运单位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2011年 11月 14日
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