本书简介

资深点心师黄健钦拥有40多年入厨经验，其点心作品创意不凡。点心离不开饮茶，本书既讲点亦讲茶。55款创新口味或造型的点心中，有「饮茶」必食的多款美点外，还以茶入馔，煎炒炸蒸煮等法炮制的美点，均有图解详细解说制作方法，是点心制作爱好者必备的参考书。