本书简介

星级酒店的总饼师亲传5款新鲜芝士，以表列形式撰写芝士种类，精选多款风味独特的甜品，以新鲜芝士、暖吃或味道丰厚三大类，解读芝士甜品的精髓，每个食谱还附上芝士来源和特质的介绍。