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岂能戒甜 9789881876478

圆方出版社 FORMS KITCHEN


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售价 HKD$98

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岂能戒甜 - 独角仙的甜点食谱
透过这书,独角仙愿与你分享,这份自家制造的甜品,带给你的快乐与美味。
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产品说明
书名(中文) : 岂能戒甜
书名(英文) : Not Quitting Sweets
国际书号 ISBN : 9789881876478
作者 / 倦者 : 独角仙@蓝色大门
出版商 / 出版日期 :  圆方出版社/2010/7
页数 / 尺寸 :  176 / 200mm () x 255 mm () 
装帧 / 印刷用色 :  平装 / 四色
语文 :  繁体中文 / English
丛书 :  

 

本书简介

甜品,是美味与快乐的根源。
独角仙坚信,甜品的魅力会令人心情开朗,是正餐後的重要仪式,无论主菜如何惊喜,缺了她总有一丝遗憾、一丝失落。
透过这书,独角仙愿与你分享这份快乐与美味;而且书内资料全面、做法深入浅出,跟随各个步骤炮制甜品,让喜悦与香气充满厨房每个角落

 

 

 作者独角仙的网志(Blog): http://hk.myblog.yahoo.com/kin56151

 

  目录
P.2 自序
P.4 代序
P.8 在制作甜点前…
P.10 工欲善其事,必先利其器
P.13 甜点材料简介
甜点杯
P.18 芒果粉红胡椒意大利布丁
P.22 希腊风味芝士杯
P.27 酒渍覆盆子开心果慕丝杯
小糕点
P.30 栗子忌廉黄豆粉蛋白饼
P.36 菠萝脆饼
P.42 咖啡慕丝
P.49 两颗心
P.54 焦糖苹果批
P.60 鸟结香橙条
P.66 黑加仑子芝士蛋糕
酥饼
P.70 海盐焦糖榛子萨瓦林松酥
P.76 乳酪乾果蛋糕
P.80 心太软
P.85 南瓜吉士卷
P.89 柠檬椰子条
P.92 谷咕果仁提子曲奇
P.95 白酒烩梨批
P.102 糖渍甘橘牛油蛋糕
P.106 香蕉焦糖炖蛋
P.110 薰衣草蜂蜜马卡龙
P.114 热情果千层酥
大糕饼
P.118 无花果朱古力批
P.124 蓝色歌剧院
P.133 异国风情
P.140 草莓忌廉蛋糕
P.145 黑森林蛋卷
P.151 杏桃圆饼
P.158 柚子挞
P.164 柚子朱古力慕丝

 

 

 

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特色与规格
产品名称 : 岂能戒甜 9789881876478
型号 : 9789881876478
品牌 : 圆方出版社 FORMS KITCHEN
货运单位 : 5.00 重量位
上架日期 : 2010年 08月 29日
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产品付加资料
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