本书简介 晚餐吃什麽，最令人伤透脑筋。著名烹饪家方任利莎，精选五十四个食谱，搭配为十八份套餐，即《两菜一汤精选》及《经济家庭套餐》两册，让你每天做菜都有新「煮」意。在部份套餐中，会把一种材料做为两款菜式，既合乎经济原则，又可运用不同的烹调方式，做出不同的口味。

	目录
3	出版者的话
4	前言
	精选套餐一
8	香芹味菜炒猪心
10	生煎薯饼
12	胡椒猪心汤
	精选套餐二
14	豆酱芫荽　鸡翼
16	脆炸狗肚鱼
18	大豆芽番茄素汤
	精选套餐三
20	糖醋鱼块
22	数字腩排
24	竹笙炖老黄瓜汤
	精选套餐四
26	南瓜　鱼柳
28	沙茶肉片炒凉瓜
30	萝卜肉骨汤
	精选套餐五
32	红　腐皮肉卷
34	韭菜生蚝炒蛋
36	杞子牛尾汤
	精选套餐六
38	西芹炒腰花
40	鲜菌炒鱼松
42	木瓜凤爪汤
	精选套餐七
44	甜竹　三文鱼头
46	红油金钱肚
48	咸菜肉片豆腐汤
	精选套餐八
50	脆皮乳鸽
52	榨菜肉丝蒸鳕鱼
54	番石榴瘦肉汤
	精选套餐九
56	杂菜猪扒
58	虾仁冬瓜
60	鱼头芫荽皮蛋汤