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食尽其材悭家菜 9789628955503

嘉出版 Characters Publications


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三姐悭家菜食谱
本书教你如何能一菜煮几味,用尽食材每部份,减少浪费,真正享受天赐良源。
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产品说明
书名(中文) : 食尽其材悭家菜
书名(英文) : Money Saving Ingredients, Cook Easy
国际书号 ISBN : 9789628955503
作者 / 倦者 : 三姐 / Sweelian Ng
出版商 / 出版日期 : 嘉出版 / 2008/12
页数 / 尺寸 : 160页 / 165mm (阔) × 210mm (高)
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文 / 英文 / 印文
丛书 : 食谱系列

 

本书简介

菜头菜尾、西兰花茎、冬菇蒂、煲汤瘦肉......你一直会切去弃掉、你以为用不著的食物部分,其实都可以做出美味菜式。一菜煮几味,用尽食材每部份,减少浪费,真正享受天赐良源。

 

 

  目录
   
P.2 作者简介
P.3 序言
   
P.14 上汤地瓜浸苋菜
P.15 鬼马炒苋菜
P.17 脆炸西瓜
P.18 哈蜜瓜猪柳粒
P.19 冬瓜 咸鸡
P.20 三色瓜皮煲响螺瘦肉
P.21 藕片四季豆炒咸瘦肉
P.24 西芹芒果炒牛肉
P.25 西芹丝木耳红枣水
P.28 果丁炒虾仁
P.29 虾汁杂菇荟上海伊面
P.32 客家酿豆腐
P.33 咸萝卜 鱼骨腩
P.36 杂菇菜远
P.37 菜粒咸蛋黄带子炒饭
P.40 芝士双花
P.41 碧绿富贵柿炒牛肉
P.44 韭菜花银芽炒咸瘦肉
P.45 韭菜虾仁煎蛋
P.48 鸡肝煎烤豆腐
P.49 姜粒蛋白豆腐煲仔饭
P.52 冬菇海参 XO  豆腐
P.53 冬菇蒂枣 乳鸽
P.56 西洋菜番茄鲮鱼球
P.57 西洋菜肉碎煎饺
P.60 咸鱼茸半煎蒸银鲩鱼
P.61 鲩鱼肠蒸鸡蛋
P.64 香料煲仔鸡
P.66 香草汁煎立鱼
P.67 梅酒姜爆鸡杂
P.70 咸猪手骨煲淡菜大芥菜
P.72 南瓜 芡实咸猪手
P.73 万紫千红
P.76 八味酿鲮鱼
P.77 鲮鱼骨煮柚皮
P.80 酒香兰芯百合炒双鱿
P.82 碧绿蚝豉煎腐皮卷
P.83 翡翠虾仁水蒸蛋
P.86 豆腐炒滑蛋白
P.87 芝麻豆香饼
P.90 波士煲仔饭
P.91 波士饭焦煲
P.93 三皮羊肉煲
P.94 橙汁牛仔骨
P.95 柠檬鸡
P.98 银芽韭黄粥水象拔蚌
P.100 象拔蚌胆青红萝卜煲瘦肉
P.101 三色豆花伴鱼柳
   
P.102 英文食谱
P.130 印文食谱
P.160 煮友会申请表格

 

 

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特色与规格
产品名称 : 食尽其材悭家菜 9789628955503
型号 : 9789628955503
品牌 : 嘉出版 Characters Publications
货运单位 : 3.00 重量位
上架日期 : 2009年 12月 08日
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