本书简介 当一家之「煮」从来不易，若要省吃俭用，就更令人头痛。 精打细算的方太却告诉你如何以五十元预算炮制二(食送)一汤，菜式经济又不失营养，如餐单炮制，便能让一家四口吃饱饱。将餐单自由配搭，或依据方太的贴士稍加变化，甚至能变出更多菜式，多吃也不厌。 每个食谱亦收录方太与家务助理亚玲在烹调时的一问一答，让你掌握个中窍门，即使量入为出，亦能吃得丰足。

	目 录
	平价「宝」品
10	平价「宝」品逐个捉
12	雪耳玉竹梨乾汤
13	川贝百合海底椰汤
14	北党参煲鸡
15	杜仲巴戟猪尾骨汤
	经济套餐
	经济套餐1
18	手撕咸鸡
20	葡汁鸡球
22	佛手瓜鸡骨汤
	经济套餐2
24	虾米鱼肉煎蛋角
26	咕噜鱼块
28	胜瓜蛋花汤
	经济套餐3
30	豉汁金仓鱼
32	虾酱蒸猪肉
34	猪横白菜汤
	经济套餐4
36	韭菜虾米炒蛋
38	梅菜焖腩肉
40	红杉仔番茄汤
	经济套餐5
42	白米虾煮豆腐
44	云耳针菜蒸鸡翼
46	枸杞猪肝汤
	经济套餐6
48	盐煎池仔鱼
50	洋牛肉丝
52	香茜豆腐羹
	经济套餐7
54	椒炒嫩鸡
56	南乳素莲藕
58	莲藕马蹄煲猪骨
	经济套餐8
60	杂菜豆腐蒸蛋
62	鱼腩枝竹煲
64	滑牛菠菜汤
	经济套餐9
66	鱼松炒豆角
68	西汁牛仔骨
70	素杂菜汤
	经济套餐10
72	菇丝头菜蒸鲮鱼腩
74	红烧酿蛋
76	旺菜虾米冬瓜汤
	经济套餐11
78	肉末炒粉丝
80	豉油煎猪扒
82	杂菌鲮鱼球汤煲
	经济套餐12
84	西芹炒鲜鱿
86	冬菜蒸牛肉
88	青红萝卜煲猪
	经济套餐13
90	煎煮沙仔
92	番茄煮滑牛
94	花菇凤爪汤
	经济套餐14
96	腊肠滑鸡煲仔饭
98	鲜菇姜汁芥兰
100	鱼嘴滚豆腐汤
	经济套餐15
102	红烧豆腐
104	萝卜焖腩肉
106	大芥菜汤