本书简介 对於长者来说，饮食均衡，吸收充足的营养，是健康的不二法门。本书收录二十四款食谱，包括各种汤羹及家常菜，菜式均以高纤维的蔬果作材料，务求让长者能摄取足够的纤维素，防止便秘，保持身体健康。书末并附长者饮食秘诀，供读者参考。

 

	目录
3	出版说明
4	前言
	汤与甜汤
8	蜜瓜螺肉竹丝鸡汤
10	白菜杏仁蚝豉猪览(月展)汤
12	苹果马蹄生鱼汤
14	木瓜红枣鸡脚汤
16	银鱼苋菜汤
18	南瓜羹
20	合掌瓜龙眼甜汤
22	西瓜薏米甜汤
24	蕉甜汤
	美味小菜
26	三色萝卜
28	甘笋海带炒肉丝
30	西柚鸡
32	XO酱蒸丝瓜
34	芦笋百合
36	乳香节瓜
38	哈蜜瓜虾仁
40	奇异鸡件
42	元贝芥菜
44	花生红烧茄子
46	椰菜蛋
48	西梅炒肉片
50	雪梨炒鱼松
52	冬瓜　火腩
54	蜜豆牛柳丝
	附录
56	长者饮食护理诀窍