本书简介 本书为现代家庭主妇以及烹饪爱好者提供了选购容易、制作简单和营养丰富的美味家常菜式。此外，书中还介绍了入厨心得。希望通过这本书，爱好厨艺的朋友们可以享受到烹饪带来的惬意感觉，同时更能提高他们对探索烹饪世界的兴趣。

目录

快乐煮几味	P. 3
真味菜式
1)  豉油王蒸茄子	P. 8
2)  酱烧四季豆	P. 10
3)  栗子双菇	P. 12
4)  蟹肉扒双菇	P. 14
5)  火鸭冬瓜卷	P. 16
6)  双葱田鸡腿	P. 18
7)  丁香鱼蒸水蛋	P. 20
8)  豉汁蒸大鳝	P. 22
9)  原条冻乌头	P. 24
10)  碧绿带子	P. 26
11)  啤酒大虾	P. 28
12)  翠湖凤尾虾	P. 30
巧手扒靓餸
13)  五柳三皇蛋	P. 34
14)  太极素菜羹	P. 36
15)  素酸辣汤	P. 38
16)  出水芙蓉	P. 40
17)  凤梨　排骨	P. 42
18)  糖醋排骨	P. 44
19)  黑椒牛仔骨	P. 46
20)  金果牛柳卷	P. 48
21)  卤水牛展	P. 50
22)  龙穿凤翼	P. 52
23)  柱侯乳鸽	P. 54
24)  味菜双鱿	P. 56
25)  姜葱蟹	P. 58
26)  咸鱼鸡粒豆腐煲	P. 60
香口美食
27)  椒盐豆腐	P. 64
28)  八宝辣粥	P. 66
29)  咕噜肉	P. 68
30)  香茅猪扒	P. 70
31)  沙茶肉未	P. 72
32)  柠汁鸡块	P. 74
33)  棒棒鸡球	P. 76
34)  虾酱鸡	P. 78
35)  莲藕饼	P. 80
36)  炸鲮鱼球	P. 82
37)  酸辣鱼柳	P. 84
38)  脆炸鳝丝	P. 86
39)  香蕉虾盒	P. 88
40)  炸虾枣	P. 90
41)  沙律海鲜卷	P. 92
42)  咖喱海鲜窝	P. 94