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面包蜜码 9789882026131

海滨图书公司 Seashore Publishing


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售价 HKD$78

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面包蜜码 - 健康面包食谱
许晓翠在此书教大家做健康养生面包、甜面包、咸面包及多士,共50道精致美味的面包,每尝一口,都可以重温每个面包背後的故事。
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产品说明
书名(中文) : 面包蜜码
书名(英文) : Bread Code
国际书号 ISBN : 9789882026131
作者 / 倦者 : 许晓翠
出版商 / 出版日期 : 海滨图书公司 / 2008/11
页数 / 尺寸 : 120 / 230mm () x 230mm ()
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文 / English 
丛书 :  

 

本书简介

炉门一开,浓浓的面粉香、蛋香,伴随著热暖涨满的面包,扑鼻而来。亨用自己忙了一个早上烘烤的、用料健康的面包,是一种简单的享受。著各烘焙导师许晓翠,在此书教大家做健康养生面包、甜面包、咸面包及多士,共50道精致美味的面包,每尝一口,都可以重温每个面包背後的故事。

 

 

 

  目 录
2 作者简介
6 面包制作的常用手法与技巧
9 基本面团做法
10 健康养生面包
12 番薯面包
14 高纤杂粮面包
16 健康杏脯坚果面包
18 南瓜养生面包
20 山药意仁黑枣面包
22 亚麻籽杂粮面包
24 枸杞面包
26 水果沙律三文治
28 绿茶枸杞面包
30 裸麦麦穗面包
32 高纤罗勒混合果仁面包
34 甜面包
36 黑芝麻面包
38 班兰蛋糕面包
40 红豆芝士面包
42 芋泥面包
44 牛油卷
46 杏桃面包
48 巧克力面包
50 咖啡墨西哥面包
52 奶油布丁面包
54 苹果肉桂面包
56 榴 面包
58 番茄餐包
60 金牛角面包
62 草莓芝士面包
64 班兰黑糖椰丝面包
66 咸面包
68 芝士面包
70 香肠面包
72 马铃薯面包
74 蒜茸番茜面包
76 蟹柳芝士面包
78 鱼柳面包
80 薄饼面包
82 杂锦蔬菜堡
84 火腿芝士卷
86 黑胡椒吞拿鱼面包
88 日式咖哩面包
90 可乐饼面包
92 贝果三文治
94 肉松香肠面包
96 毛毛虫丝面包
98 法国蒜茸面包
100 法式香草面包
102 快乐温馨三文治野餐盒
104 多士
106 大理石巧克力多士
108 红豆多士
110 全麦葡萄乾多士
112 火腿芝士多士
114 香蕉核桃咖啡多士
116 鲜奶多士

 

 

 

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特色与规格
产品名称 : 面包蜜码 9789882026131
型号 : 9789882026131
品牌 : 海滨图书公司 Seashore Publishing
货运单位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2009年 04月 05日
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产品付加资料
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