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快乐厨房 9789889951962

博美出版社 BMA Publication


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售价 HKD$75

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群星共建的快乐厨房
本书介绍了三十多款别具特色的美馔,包括中菜、西菜、蛋糕、甜品,及城中流行的fusion菜式等。
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 快乐厨房 9789889951962  快乐厨房 9789889951962
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产品说明
书名(中文) : 快乐厨房
书名(英文) : Happy Kitchen
国际书号 ISBN : 9789889951962
作者 / 倦者 : 草蜢 及其他 / John Wei-Kin Lee
出版商 / 出版日期 : BMA 博美 / 2007/5
页数 / 尺寸 : 152 / 210mm () x 210mm ()
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文 / ENGLISH
丛书 :

本书简介

天下快事,莫过於吃;亲自下厨,也是赏心乐事。《快乐厨房》一书介绍了三十多款别具特色的美馔,包括中菜、西菜、蛋糕、甜品,及城中流行的fusion菜式等。所有食谱设有中文及英文版本,由二十多位艺人亲自示范制作,并分享对烹饪和美食的见解。燃起明火,热热闹闹,煮出惊喜,吃得快乐。

 

  目 录
草蜢
8  酒烧鳕鱼柳
12 软心芝士饼
关心妍.文彼得
16 烧鳕鱼巴玛火腿配番茄汁
20 法式香橙班戟
陈豪
24 海鲜意大利饭
28 火 法国鸭胸扒
吴日言.萧润邦
32 荷兰牛柳配蒜蓉蘑菇烧汁
36 杂果皮芝士饼
V.周丽淇  
40 腊味煲仔饭
44 咸蛋冬瓜鱼蛋肉片汤
陈贝儿.陆浩明
48 酥皮鲷鱼柳
52 栗子忌廉巴夫
谷祖林
56 白酒煮法国小青口
60 意大利奶冻
车婉婉
64 姜葱炒蟹
68 士多啤梨乳酪慕丝
陈方藤
72 网烧金箔三文鱼
76 红味噌大蚬汤
谢文雅.郑少伟
80 意式烩牛膝
84 绿茶红豆芝士饼
康子妮.林晓峰
88 龙虾扁意粉
92 云呢拿味梳夫厘
谢安琪.关楚耀
96 照烧鸡扒+加州卷
100 燕窝豆腐花
杨爱瑾
104 半熟黑椒吞拿鱼
108 木糠布甸蛋糕
林珊珊.锺镇涛
112 香煎鲈鱼柳
116 虎皮鲜忌廉芒果卷蛋
梁芷珊
120 手作墨鱼汁阔面配大虾白菌忌廉汁
124 栗子芭菲配琥珀合桃
周丽淇  
128 吉列腐皮炸虾卷
132 香芒布甸
郑伊健
136 生姜烧牛肉饭
140 酥皮苹果卷

 

 

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特色与规格
产品名称 : 快乐厨房 9789889951962
型号 : 9789889951962
品牌 : 博美出版社 BMA Publication
货运单位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2008年 03月 26日
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产品付加资料
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