本书简介 享受窝在咖啡馆的爱好者，对於店内提供的饮品和糕饼都十分喜爱，为了让大家随时可以品尝cafe的美点，作者分别介绍了数十款bars and slices和特式饮品，方便大家学习，还参考了许多咖啡专家的建议教大家调制咖啡的诀窍，为闲暇的日子，在家天天举行茶聚。 本书提供许多调制咖啡的窍门。书中制品简单、实用又美味，新手也能做得到。

	目录
P.2	前言
	咖啡事件簿
P.6	（1）咖啡馆给你是怎麽样的感觉？
P.8	（2）如何选取优质咖啡？
P.11	（3）为自己调一杯独特咖啡？
P.14	（4）让你的下午茶添上缤纷色彩
	做甜点的基本技巧
P.20	（1）工具和材料
P.22	（2）基本制作技巧
	订制您的Cafe甜点
	酥饼类
P.28	特浓朱古力件
P.30	朱古力可可米饼条
P.32	朱古力意大利肠
P.34	石板街朱古力饼
P.36	开心果脆饼碎朱古力件
P.38	朱古力玛利饼件
P.40	开心果烤饼
P.42	红莓乾长饼条
P.44	朱古力榛子条
P.46	朱古力杏仁件
P.48	杏仁果酱条
P.50	蓝莓果酱燕麦件
P.52	苹果金宝件
P.54	燕麦方块
P.56	榛子燕麦条
P.58	杂果仁蜂蜜燕麦件
P.60	无花果方块酥
P.62	果酱酥饼
P.64	蓝莓芝士饼
P.66	迷你苹果千层酥皮
P.68	香蕉朱古力挞
P.70	柠檬挞
P.72	雪糕果冻酥皮
	蛋糕类
P.74	士多啤梨朱古力四方蛋糕
P.76	白朱古力夏威夷果仁蛋糕
P.78	咖啡朱古力蛋糕
P.80	山核桃朱古力蛋糕
P.82	核桃朱古力蛋糕
P.84	黑白朱古力蛋糕
P.86	葡萄乾榛子朱古力蛋糕
P.88	云石蛋糕件
P.90	香橙果酱罂粟籽蛋糕
P.92	姜汁芝麻蛋糕
P.94	蓝莓果酱牛油蛋糕
P.96	红豆蛋糕
P.98	蜂蜜蛋糕
P.100	蓝莓蛋糕
P.102	黑白芝麻蛋白蛋糕
P.104	橙酒葡萄乾蛋糕
P.106	肉桂蛋糕
	饮品类
P.108	香蕉橙特饮
P.109	杂莓特饮
P.110	水果冰红茶
P.111	香橙青柠檬茶
P.112	奇异果雪糕梳打
P.113	菠萝雪糕梳打
P.114	玫瑰花洋甘菊花茶
P.115	蓝莓花果茶
P.116	乌龙桂花果冻茶
P.117	玫瑰花　　冻茶
P.118	咖啡朱古力冻饮
P.119	冰咖啡
P.120	热香橙咖啡
P.121	热泡沫咖啡
P.122	香蕉朱古力蛋糕特饮
P.123	香浓热棉花糖朱古力
P.124	泡沫珍珠蜂蜜绿茶
P.125	珍珠奶茶
P.126	薰衣草茶
P.127	石榴梳打