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时令靓汤cook得起 962888865X

嘉出版 Characters Publications


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售价 HKD$45

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汤水烹饪食谱
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产品说明

 

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书名(中文) : 时令靓汤cook得起
书名(英文) : Season Soup Cook Easy
国际书号 ISBN : 962888865X
作者 / 倦者 : 邵宁子 
出版商 / 出版日期 : 嘉出版 / 2006/5
页数 / 尺寸 : 104 / 140mm () x 200mm ()
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文 / English 
丛书 : 新派煮意系列

本书简介

《时令靓汤cook得起》由入厨经验丰富的创意烹调人邵宁子示范40款养生汤水,一年四季皆有多款选择。春天保健、夏天消璁、秋天滋润、冬天进补,只要饮得合时,配合适当调理,定能促进身体健康。

书内更备有常用汤料的效用和配搭分析,令读者更容易掌握汤水食材的运用。食谱附中英对照,方便不同人士的需要。

  目录
2
3 作者简介
6 滋补汤料功效表
8 中草药及食物的配伍
14 老黄瓜赤小豆扁豆汤
16 杜仲巴戟猪尾汤
18 红萝卜粟米薏米猪(月展)
20 土茯苓粉葛瘦肉汤
22 西洋菜鸭肾山斑鱼汤
24 花旗参螺片炖猪(月展)
26 茶瓜皮蛋鱼片汤
28 沙参玉竹节瓜瘦肉汤
30 发菜眉豆瘦肉汤
32 百合红萝卜鱼尾汤
36 鲜虾杂锦冬茸羹
38 瑶柱冬瓜莲叶去湿汤
40 咸酸菜鱼尾豆腐汤
42 红枣椰青鱼尾汤
44 海带排骨汤
46 灵芝鲜鸡汤
48 雪梨西瓜猪(月展)
50 花旗参石斛炖瘦肉汤
52 咸柠檬煲鸭汤
54 蜜瓜南北杏猪(月展)
58 茅根雪梨猪肺汤
60 鲍鱼煲鸡汤
62 霸王花无花果瘦肉汤
64 海底椰合掌瓜猪(月展)
66 冬虫草响螺煲鸡汤
68 罗汉果南北杏猪(月展)
70 苹果雪梨响螺汤
72 红枣雪耳炖乳 
74 番茄胜瓜鱼头汤
76 川贝椰子炖雪梨汤
80 当归北鲜鸡汤
82 冬虫草黑枣老鸭汤
84 圆肉水鱼汤
86 海马红枣炖羊肉
88 海底椰炖鳄鱼肉汤
90 花胶杞子炖鸡脚
92 花旗参炖乌鸡汤
94 椰汁燕窝炖鸡
96 咸鱼头白菜豆腐汤
98 高丽参乌鸡汤
100 煮友会申请表格

 

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特色与规格
产品名称 : 时令靓汤cook得起 962888865X
型号 : 9789628888658
品牌 : 嘉出版 Characters Publications
货运单位 : 2.00 重量位
上架日期 : 2006年 08月 12日
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