书名(中文)	:	曲奇蛋糕cook得起3
书名(英文)	:	Cookies & Cake Cook Easy 3
国际书号 ISBN	:	9628888595
作者 / 倦者	:	Albert Tsui
出版商 / 出版日期	:	嘉出版 / 2006/3
页数 / 尺寸	:	176 页 / 140mm (阔) x 200mm (高)
装帧 / 印刷用色	:	平装 / 四色
语文	:	繁体中文 / English
丛书	:	新派煮意系列

本书简介 《曲奇蛋糕Cook得起》系列连续出版的两本丛书均受读者欢迎，今次出版第三本，添更多创意，布丁、曲奇、批与挞、蛋糕与慕丝，全部都是最窝心的甜品，制作过程也不难，绿茶豆腐布甸、丹麦曲奇仔、蓝莓提子批、士多啤梨乳酪慕丝等等等，不用假手於人，自己想吃便做，或做给自己喜欢的人，正如作者说，「凭你自己的脑袋和一颗想著喜欢的人的心，就可以开开心心地制造出与别不同的甜品。」

	目录
P.2	煮者简介
P.3	作者序
P.6	工具篇
P.8	材料篇
P.14	十大注意事项
P.16	基本功
	布丁篇
P.26	芒果布丁配忌廉果冻
P.30	绿茶豆腐布丁
P.34	心太软朱古力布丁
P.38	面包布丁
	曲奇篇
P.44	丹麦曲奇仔
P.48	朱古力碎饼乾
P.52	忌廉芝士曲奇
P.56	红桑子忌廉夹饼
P.60	草莓忌廉饼乾
P.66	提子曲奇
P.70	奶油夹心饼
P.74	薯片曲奇
	批与挞篇
P.80	合桃栗子批
P.86	朱古力水果塔
P.92	芒果忌廉批
P.98	蓝莓提子批
	蛋糕篇
P.104	芒果朱古力麦饼
P.108	咖啡朱古力蛋糕
P.112	红豆芝士蛋糕
P.116	香蕉朱古力蛋糕
P.120	纽约芝士饼
P.124	紫苏芝士蛋糕
P.130	蓝莓芝士蛋糕
P.134	苹果芝士蛋糕
	慕丝篇
P.142	士多啤梨乳酪慕丝杯
P.146	芒果慕丝塔
P.152	奇异果乳酪慕丝
P.156	红桑子蜜桃火山
P.160	甜芝士配士多啤梨汁
P.164	意式蛋白
P.175	煮友会申请表格