书名(中文)	:	百变鸡翼cook得起
书名(英文)	:	Chicken Wing Cook Easy
国际书号 ISBN	:	9628888552
作者 / 倦者	:	邵宁子 / Sweelian Ng
出版商 / 出版日期	:	嘉出版 / 2006/3
页数 / 尺寸	:	88 页 / 140mm (阔) x 200mm (高)
装帧 / 印刷用色	:	平装 / 四色
语文	:	繁体中文 / English
丛书	:	新派煮意系列

本书简介 本书除了由著名主厨邵宁子亲自挑选40款惹味鸡翼食谱外，内容还罕有地加插由邵宁子亲笔写出锺情鸡翼的感人事，令一众鸡翼同好者，在烹煮鸡翼或品尝的过程中，也可回忆一下儿时的乐事。 煮者希望藉著《百变鸡翼cook得起》令读者不用只以单一口味来烹煮瑞士汁鸡翼、烤烧鸡翼及卤水鸡翼，还要学懂话梅鸡翼、椒盐鸡翼、数款不同做法的酿鸡翼等等百变味道，实行达成邵宁子的宗旨 —— 一个厨房，又怎能没有一包急冻鸡翼？因为「它是真的可以包起你三餐。」

	目录
P.1	序
P.2	煮者简介
P.3	鸡中翼去骨步骤
P.6	瑞士鸡翼
P.8	泰式辣鸡翼
P.10	三杯鸡翼
P.12	北菇蚝油焖鸡翼
P.14	千岛酱汁鸡翼
P.16	牛油蒜茸鸡翼
P.18	纽约辣鸡翼
P.20	香草烤鸡翼
P.22	话梅汁鸡翼
P.24	虾酱蒸鸡翼
P.26	金银酿鸡翼
P.28	可乐鸡翼
P.30	沙姜鸡翼尖
P.32	鲜虾酿鸡翼
P.34	椰芋焖鸡翼
P.36	香茅鸡翼
P.38	茶香鸡翼
P.40	芒果鸡翼
P.42	荷香鸡翼
P.44	苹果火腿酿鸡翼
P.46	麻油醉鸡翼尖
P.48	XO酱蒜爆鸡翼
P.50	叉烧酱鸡翼
P.52	椒盐煎鸡翼
P.54	双梨芝麻鸡翼
P.56	烟熏鸡翼
P.58	香煎糯米鸡翼
P.60	南乳焖鸡翼
P.62	白菌烟肉烩鸡翼
P.64	心软鸡翼
P.66	豉椒炒鸡翼
P.68	南瓜焖鸡翼
P.70	黄梅酱汁鸡翼
P.72	姜葱蒜香鸡翼
P.74	牛油果鸡翼
P.76	红酒烩鸡翼
P.78	鲜茄素菜烩鸡翼
P.80	柠檬橙汁鸡翼
P.82	咕噜鸡翼
P.84	玫瑰花蒸鸡翼
P.87	煮友会申请表格