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黄淑仪吾汤情浓 9882022804

海滨图书公司 Seashore Publishing


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售价 HKD$69

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黄淑仪烹饪食谱
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产品说明

 

本 书 已 售 罄,只 供 参 考, 。 

 

书名(中文) : 黄淑仪吾汤情浓
书名(英文) : Soups by Gigi Wong
国际书号 ISBN : 9882022804
作者 / 倦者 : 黄淑仪
出版商 / 出版日期 : 海滨图书公司 / 2005/10
页数 / 尺寸 : 132页 / 185mm (阔) x 235mm (高)
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文 / ENGLISH
丛书 : 名人靓菜系列

 

本书简介

习惯以汤会友的Gigi,喜欢闻汤香多於花香;深信维系家人的心,除了关怀与爱外,一锅靓汤亦不可缺少。

她透过生动活泼、真挚的笔触,与我们分享拍摄「吾汤吾水」时的所见所闻,并把每款汤水材料重新调配,务求适合广大读者享用。

友情连结 (黄淑仪网志 BLOG) : http://hk.myblog.yahoo.com/gigi-wong/

 

  目录
   
12 煲汤方法    
14 煲汤材料处理法    
16 煲汤的用具   
   
  润肺止咳
20 陈皮 
23 陈皮止咳汤        
24 白果     
26 白果猪肚汤     
28 罗汉果   
31 罗汉果菜乾汤
32 蛤蚧     
35 蛤蚧补肺汤  
36 霸王花     
38 霸王花润肺汤     
39 田鸡 
41 田鸡雪耳汤   
   
  消璁清热
42 冬瓜      
44 冬瓜瑶柱汤 
46 粉葛 
48 粉葛鲮鱼汤     
50 荷  
53 荷叶消璁汤 
55 莲子雪耳汤  
57  鱼莲藕猪骨汤  
58 三乾
60 三乾清热汤  
62 灯芯草  
64 灯芯草猪骨汤  
65 蒲公英  
67 蒲公英地丁汤   
68 蚬   
70 蚬肉佛手汤 
   
  滋阴补肾
72 首乌     
75 首乌鸡汤  
76 水鱼      
79 炖水鱼汤   
80 冬虫草   
82 虫草老鸡汤     
83 老鸭  
85 老鸭百合汤  
86 水牛奶    
88 花胶牛奶煲鸡汤  
90 巴戟       
93 猪尾巴戟汤     
94 老鸽     
96 老鸽滋补汤     
97 山斑鱼   
99 山斑鱼健脾汤  
   
  安神明目
100 荔枝 
103 荔枝安神汤    
104 夜兰花     
106 夜兰花猪汤 
108 大头鱼      
110 鱼蓉羹     
113 鱼头天麻汤 
   
  健脾 湿
114 凉瓜     
117 猪骨凉瓜汤  
118 大眼鸡    
121 大眼鸡酸辣汤   
122 芡实      
125 芡实佛掌瓜汤    
126 红萝卜        
129 红萝卜五果汤    
130 木棉花  
132 木棉花稀粥

 

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特色与规格
产品名称 : 黄淑仪吾汤情浓 9882022804
型号 : 9789882022805
品牌 : 海滨图书公司 Seashore Publishing
货运单位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2006年 01月 26日
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产品付加资料
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