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祛湿排毒 9882022154

海滨图书公司 Seashore Publishing


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售价 HKD$55

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烹饪食谱
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产品说明
书名(中文) : 祛湿排毒
书名(英文) : Detoxifying Herbal Tonics
国际书号 ISBN : 9882022154
中药顾问 / 倦者 : 温再强 
出版商 / 出版日期 : 海滨图书公司 / 2005/4
页数 / 尺寸 : 175 / 155mm () x215mm ()
装帧 / 印刷用色 : 软精装 / 四色
语文 : 繁体中文 / ENGLISH
丛书 : 药膳养生坊

 

本书简介

「药补不如食补」是中国人固有的养生之道,然而药膳食疗用得不当,便会产生不良反应或副作用。

本书按中药药材的特性分类,并详细阐明其性味、功效及禁忌,除了食谱外,还提供每种药材的不同吃法,以供读者一个清晰的指引,按个人体质及需要寻方选用。
此外,还为你解说常见的中医术语,让你更清楚掌握自己的体质特性。 
       

 

 

目录

 

 

药食养生之道-药补不如食补                       8
中医术语解说                                                 10
煎煮中药有方法                                             14
滋补养阴 
田七                                                                   18
田七煲鸡
淮山                                                                    21
淮山带子汤
芡实                                                                    24
芡实鱼头汤
人参                                                                    27
人参鸡汤
虫草                                                                    30
虫草炖山瑞
川贝                                                                    33
川贝北杏西洋菜汤 
灵芝                                                                    36
灵芝猪肺汤 
红枣                                                                     39
红枣炖鹌鹑汤
花旗参                                                                 42
花旗参炖老鸽
北杏                                                                     45
北杏菜乾猪腱汤
                                                                     48
八宝粥 
火麻仁                                                                 51
火麻仁甜汤
和胃消食
陈皮                                                                     56
陈皮蒸深水泥
香茜                                                                     59
香茜炒胁子
丁香                                                                     62
丁香鸭
茴香                                                                     65
茴香凤尾虾
花椒                                                                     68
花椒八角焖牛腩
莲子                                                                     71
莲香冬瓜盅
鸡内金                                                                 74
鸡内金豆乳汤
乌梅                                                                     77
酸梅汤
麦芽                                                                     80
开胃汤
独脚金                                                                83
独脚金鲫鱼粥
白果                                                                    86
白果虾仁
清热解表
荷叶                                                                    92
荷叶鲜鸡卷
士茯苓                                                                95
士茯苓金钱龟汤
金银花                                                                98
金银花感冒糖茶
羚羊角丝                                                           101
羚羊角丝生鱼汤
茅根                                                                   104
茅根竹蔗水
天冬                                                                   107
二冬糖茶
生地                                                                   110
生地圆肉汤
 风除湿
赤小豆                                                              116
赤小豆鲮鱼粉葛汤
玉米需                                                              119
玉米需煲猪胰脏
桂枝                                                                  122
桂枝瘦肉汤
冬瓜子                                                              125
冬瓜鲤鱼汤
天麻                                                                  128
天麻炖猪脑
桑枝                                                                  131
桑枝煮鸡蛋
茯神                                                                 134
茯神合桃糖水
活血止痛
胡椒                                                                 140
醋汁胡椒猪脚
合桃                                                                 143
琥珀合桃
韭黄                                                                 146
韭黄鹅肠
白芷                                                                 149
白芷川芎炖鸡蛋
乌豆                                                                 152
乌豆焖猪脚
百合                                                                 155
百合荷叶饭
巴戟                                                                 158
巴戟炖鱼头
益母草                                                             161
益母草煲鸡蛋
川芎                                                                 164
川芎白芷炖鱼头
桑寄生                                                             167
桑寄生阿胶茶
杜仲                                                                 170
杜仲猪尾汤
服中药妙法                                                    174

 

 

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特色与规格
产品名称 : 祛湿排毒 9882022154
型号 : 9789882022157
品牌 : 海滨图书公司 Seashore Publishing
货运单位 : 4.00 重量位
上架日期 : 2006年 01月 26日
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产品付加资料
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