本书简介 民以食为先，但凡喜庆节日，少不了一顿盛宴。要煮一桌令人捧腹赞赏的美味佳肴，要花的功夫可不少。 本食谱为你介绍四十道小菜汤羹，只需如法炮制，要大宴亲朋，一点也不费神。此外，还提供消滞解腻方法，让你和家人不用担心因过量进食而出现的肠胃不适，爱吃的你实在不能错过本书。

 

	目录
6	春节典故趣谈
	小菜
12	盘满　满 (迷你上海盘菜)
16	年年高 (蟹炒年糕)
18	万象更新 (金菇竹笙象拔蚌粉丝)
20	前程绵绣 (竹笙鲍贝砂锅鸡)
22	飞跃腾龙 (上汤龙虾)
24	天长地久 (杞子枸杞浸鲜斑)
26	袋 (猪肉酿日式腐皮袋)
28	有影喜皆双 (XO酱炒带子桂花蚌)
30	嘻哈大笑 (鳗鱼汁烧大虾)
32	蒸蒸日上 (酒酿蒸桂花鱼)
34	心想事成 (虾子海参)
36	丰衣足食 (红烧猪颈　百页)
38	万事如意 (榆耳炸虾)
40	富贵年年 (榄菜鲜百合腐球)
42	春风得意 (云耳蜜糖豆炒芹菜)
44	笑口常开 (蒸酿豆泡)
46	金玉满堂 (斋菜)
48	三星拱照 (竹笙酿火腿)
	粉面饭
50	富贵黄金炒饭 (咸蛋黄带子炒饭)
52	十全十美 (拾菜咸肉炒饭)
54	富贵捞饭 (鲍鱼　建炒饭)
56	金银满屋 (芝士南瓜海鲜烩伊面)
58	面面俱圆 (鲍鱼鸡球窝面)
60	如鱼得水 (鱼腐鱼汤米线)
	汤羹
62	振翅高飞 (清汤翅)
64	黄金溢满 (蟹粉荠菜黄鱼羹)
66	开心佛跳墙 (鲍鱼花胶佛跳墙)
68	得心应手 (沙参圆肉花胶汤)
70	总是艳阳天 (蟹肉雪蛤蔬菜羹)
72	发财好事 (发菜蚝豉冬菇汤)
74	金玉喜迎春 (黄金鱼肚粟米羹)
76	金枝玉叶皆如意 (荷叶山楂薏米汤)
	小食
78	一团和气 (红豆甜薯)
80	财源滚滚 (椰汁金钱环)
82	甜甜蜜蜜 (豆沙软角)
84	龙马精神 (新法蒸马拉糕)
86	步步高升 (萝卜糕)
88	甜在心头 (玫瑰麻蓉汤丸)
90	金球迎岁 (芋虾)
92	多　多寿 (八宝饭)
94	春节过後补一补