书名(中文)	:	甜品
书名(英文)	:	Desserts
国际书号 ISBN	:	9621430763
作者 / 倦者	:	蔡洁仪
出版商 / 出版日期	:	万里机构 / 2005/8
页数 / 尺寸	:	95页 / 195 mm (阔) x 195 mm (高)
装帧 / 印刷用色	:	平装 / 四色
语文	:	繁体中文 / ENGLISH
丛书	:	好味道系列

本书简介 本册是「好味道」系列丛书中的一本，具有本系列丛书的共同特点。版式新颖，图片精美，内容简单实用。中英文对照，方便外籍人士阅读，加强中西文化交流。

 

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目录

前言   3
中式茶点
1 状元红豆糕   8
2 黄金南瓜糕   10
3 清凉菊花糕   12
4 椰汁红豆冻糕   14
5 橙汁大菜糕   16
6 迷你　仔糕   18
7 迷你蛋黄莲蓉月   20
8 冰皮月饼   22
9 啤梨蒸饼   24
10 小小老婆饼   26
11 豆沙锅饼   28
12 松化核桃酥   30
15 鸡蛋仔   32
14 像生点心   34
15 高力豆沙   36
16 空心煎堆   38
17 西米盏   40
18 豆沙西米角   42
19 芝麻卷   44

西式小点
20 葡国蛋挞   48
21 燕窝鸡蛋挞   50 
22 椰挞仔   52
23 草饼   54
24 香脆麦皮饼   56
25 火焰雪糕   58
26 苹果渣鸡蛋糕   60
27 肉松咸鸡蛋糕   62
28 夹心栗茸蛋糕   64
29 燕窝西米布甸   66
30 乾果饭布甸   68
31 芒果班   70
32 橙占   72
33 啫喱棉花糖   74

汤圆、糖水
34 擂沙汤圆   78
35 上海芝麻汤圆   80
36 姜味朱古力汤圆   82
37 紫霞汤圆   84 
38 江南桂花　酒酿圆子   86
39 红枣核桃露   88
40 桂圆杏仁茶   90
41 黑豆腐花   92 
42 椰汁三米糖水   94