本书简介
本书分别由家禽类、淡水鱼类、咸水鱼类、贝类、甲壳及其他类、蛋类及乳脂类, 共六个类别组成。 以上食品都拥有丰富蛋白质、脂肪、维他命等营养, 是人体维持身体所消耗.能量的主要来源, 故要清楚各养分及效用, 让自己吃得健康。
除了各食物内容介绍, 本书还提供膳食原则、常见病症饮食忌宜和疾病索引等专题性的资讯, 使人对均衡饮食有更全面的理解及认知。 当然从吃入手外, 多做运动、充足休息, 是拥有健康的必要条件。
