书名(中文)	:	家常美食
书名(英文)	:	Home-made Dishes
国际书号 ISBN	:	9623659695
作者 / 倦者	:	张莉婵
出版商 / 出版日期	:	海滨图书公司 / 2003/1
页数 / 尺寸	:	139页 / 210mm  (阔) x 285mm (高)
装帧 / 印刷用色	:	平装 / 四色
语文	:	繁体中文 / ENGLISH
丛书	:	东南亚风味菜系列

本书简介 一锅热汤, 几道小菜, 一家人快快乐乐地共享家常便饭。 要家人吃得开怀, 吃得健康, 是一家之[煮] 的重要职责。在市场上发售的, 不外乎青菜, 牛羊鸡, 鱼虾蟹, 既要菜式营养均衡, 又要用平凡的菜式炮制出不平凡的味道, 实在伤透脑筋。 张莉婵的 [家常美食] 为你提供美味与营养并重的菜谱, 你可参照各菜式, 为家人炮制丰富的每一餐。

	目录
	家常小菜
8	香炒豉油鸡
10	奶油虾
12	沙律酱油条
14	客家酿豆腐
16	蛋皮紫菜鱼卷
18	酱蒸金凤鱼
20	冬粉羊肉煲
22	海鲜脆皮卷
24	鬼马肉片
26	宫保鱿鱼
28	金钱豆腐
30	纸包鸡
32	南乳鸡块
34	咸鱼翻生
36	梅菜鸭
38	四大天王
40	算盘子
42	杂锦豆腐虾仁
44	马拉盏树仔菜
46	大咎妈嫁女
	素菜
48	斋烧鸭
50	梅菜炒奶白
52	斋叉烧
54	罗汉斋
56	斋姜汁醋鱼
58	三菇入斋堂
60	斋羊肉咖喱
62	香蒸白切斋鸡
64	斋蚝炒杂
66	田园双根
68	甜酸素肉球
	汤
70	花生米鲜鸡汤
72	醉酒大虾
74	豆腐菜乾汤
76	花旗参瑶柱乌鸡汤
78	紫菜鱼片汤
80	木瓜双杏汤
82	莲藕红枣汤
84	老黄瓜蚝豉汤
86	海鲜豆腐羹
88	蟹皇鱼翅
	星期天最爱
90	板面
92	炒焖滑蛋饭
94	柴鱼花生粥
96	乾炒河粉
98	棉面
100	全套潮州粥
102	客家擂茶
104	生炒糯米饭
106	咸鱼肉球杂锦粥
108	滑蛋伊面
	甜品糕点
110	潮州糕
112	热带海绵蛋糕
114	炒米饼
116	黑珍珠布丁
118	芋头糕
120	贵妃包子
122	香蕉煎饼
124	泰式马蹄糕
126	北京马拉糕
128	油饼
130	韭菜虾仁薄饼
132	蜜桃红豆沙布丁
134	白糖糕
136	马蹄包粟羹
138	椰汁咖啡布丁