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本书简介
珠玑小馆系列中国点心技艺经典传授!中国点心风行全球,备受中外人士推崇。点心虽然好吃,但难学难做。江献珠女士於《中国点心(上)、(下)》中共挑选了10大类近150款大众的、精巧而独特的美食,亲身示范。她尽量避免使用点心行业术语,通俗简洁地指引读者按图索骥,有较大自由度的去创新口味和形式。书中有很多点心皮、馅互相配搭,演化出多款美食。由浅入深,循序渐进,化复杂为简便,大众而不随俗。读者不仅能创意出精致的美食,更能呈现给家人朋友无限的温情。