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本书简介

珠玑小馆系列中国点心技艺经典传授！中国点心风行全球，备受中外人士推崇。点心虽然好吃，但难学难做。江献珠女士於《中国点心（上）、（下）》中共挑选了10大类近150款大众的、精巧而独特的美食，亲身示范。她尽量避免使用点心行业术语，通俗简洁地指引读者按图索骥，有较大自由度的去创新口味和形式。书中有很多点心皮、馅互相配搭，演化出多款美食。由浅入深，循序渐进，化复杂为简便，大众而不随俗。读者不仅能创意出精致的美食，更能呈现给家人朋友无限的温情。