本书简介 《曲奇蛋糕cook得起》十分受欢迎，经已一再加版加印，多谢大家的支持。 不过，蛋糕世界博大精深，还有很多做蛋糕曲奇的方法、技巧是很值得和大家分享的。 於是推出这本续集《曲奇蛋糕cook得起2》。 职业蛋糕师传Albert Tsui利用他的专业和心得，示范如何制作一些「进阶」蛋糕及曲奇，当中包括冻饼、饼、件饼、蛋糕杯等等。 相信在简单的文字和相片的配合下，你必定能掌握到当中窍门，自家升华，制作更精彩、更好味的蛋糕和曲奇。

	目录
P.2	煮者简介
P.3	代序
P.6	工具篇
P.8	材料篇
P.14	十大注意事项
P.16	基本?lt;/font>
P.26	鸡蛋布甸
P.30	提子松饼
P.34	士多啤梨忌廉挞
P.40	拿破仑蛋糕
P.44	英式茶饼 (两款)
P.50	蓝莓忌廉卷
P.54	迷你芭芙
P.58	豆腐芝士蛋糕
P.62	绿茶芝士杯
P.66	日式朱古力蛋糕
P.70	白芝恋人
P.76	花生曲奇
P.80	苹果酱曲奇
P.84	蓝莓松饼
P.88	蟒蛇蛋糕
P.92	麦皮曲奇
P.96	腰果曲奇
P.100	红豆绿茶慕丝杯
P.104	芝士蛋糕
P.108	贝壳曲奇
P.112	士多啤梨热狗
P.116	芝士曲奇
P.120	芒果梳乎厘
P.124	朱古力棒棒
P.128	红桑子蓝莓蛋糕
P.132	坦桑尼亚朱古力慕丝杯
P.136	蜜糖杏仁曲奇
P.140	焦糖蛋糕
P.144	栗子忌廉山
P.148	朱古力小屋
P.154	咖啡慕丝杯
P.158	煮友会参加表格