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梦幻朱古力 9621428637

万里机构 Wan Li Book


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售价 HKD$68

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朱古力食谱
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产品说明
书名(中文) : 梦幻朱古力
书名(英文) : Chocolate Fantasia 
国际书号 ISBN : 9621428637
作者 / 倦者 : 潘行庄
出版商 / 出版日期 : 万里机构 / 2004/7
页数 / 尺寸 : 119/ 185 mm () x 203 mm ()
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文 / ENGLISH
丛书 :

本书简介

这是一本令大人小朋友也爱不惜手的朱古力专书!教你用朱古力制作糖果、蛋糕、曲奇饼、饮品和甜品,款式变化多端,单看图片已令人垂涎。是适合在家享用或开咖啡店的实用工具书!

友情连结 (烹饪课程) : http://www.byjoanne.com.hk/aboutus.htm

  目次
2 序言
6 ()朱古力的小故事
8 ()材料与酱汁介绍
12 ()处理朱古力步骤123…
15 ()缤纷的朱古力食谱
糖果篇
18 松露朱古力
20 果仁朱古力
22 白朱古力花糖
24 礼服朱古力士多啤梨
26 糖姜朱古力堆
28 朱古力杏仁块
蛋糕篇
32 意大利朱古力蛋糕
34 朱古力栗子忌廉蛋糕
36 朱古力橙酒松露蛋糕
38 脆薄朱古力镜面蛋糕
40 黑森林忌廉蛋糕
42 香蕉朱古力松饼
44 法式朱古力蛋糕条
46 朱古力肉桂覆盆子蛋糕
48 健康甜枣朱古力蛋糕
50 沙架蛋糕
52 朱古力蜜梨蛋糕
54 德国朱古力蛋糕
56 软心朱古力蛋糕
58 餐後朱古力蛋糕
批与挞篇
62 香浓莫加挞
64 密西西比朱古力批
66 朱古力榛子挞
68 朱古力杏仁果酱挞
曲奇篇
72 双层朱古力条
74 朱古力杏仁条
76 白朱古力小方饼
78 黑朱古力曲奇
80 百万富翁香橙牛油酥
82 朱古力裂纹曲奇
84 朱古力维也纳曲奇
86 朱古力指模饼
香浓饮品篇
90 法式香浓热可可
92 朱古力奶昔
94 朱古力咖啡
甜品篇
98 炖朱古力布甸
100 朱古力焦糖炖蛋
102 热朱古力梳芙利
104 自制朱古力雪糕
106 黑白朱古力软糕
108 朱古力意大利芝士薄饼
110 朱古力云石巴伐利亚忌廉
112 香浓朱古力慕士
114 朱古力瑞士火锅
116 意大利碎饼朱古力冻糕
118 朱古力杯仔布甸

 

 

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特色与规格
产品名称 : 梦幻朱古力 9621428637
型号 : 9789621428639
品牌 : 万里机构 Wan Li Book
货运单位 : 3.00 重量位
上架日期 : 2005年 11月 03日
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产品付加资料
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