本书简介 每个节日，有不同节日情怀，本书字里行间包含著对节日的希冀和依恋。甜品能为节日派对添上缤纷色彩，全书利用5个节日和1个结婚宴会作主题，创制许多精致甜点，无论卖相和味道都与酒店制品无异；还附加解释petit four的意义和制作标准。在家做甜品，易如反掌，没有难度了。

	目录
P.2	前言
	你知道花俏的小饼吗？
P.6	（1）"Petit fours" 的小故事
P.10	（2）"花俏小饼" 与 "杂锦小饼" 的分别
P.10	（3）花俏小饼有没有标准？
P.12	（4）如何准备你的甜品宴会？
	为你的甜点作最好的准备
P.14	（1）常用工具介绍
P.16	（2）不能缺少的甜点材料
	基本制作技巧
P.20	（1）倒模的技巧∶士多啤梨朱古力杯
P.22	（2）卷的技巧：树头蛋糕
P.24	（3）冻的技巧∶香橙慕斯
P.26	（4）搓揉的技巧∶松酥饼底
	进入梦幻的宴会甜点世界
	结婚进行曲
P.30	樱桃香槟小杯
P.32	蜜桃炖蛋
P.34	士多啤梨卷
P.36	迷你白朱古力筒
P.38	绿茶蜜桃慕斯
P.40	玫瑰蜜桃乳酪杯
P.42	士多啤梨芝士蛋糕
P.44	甜心果仁软心朱古力
	春节来临
P.46	特浓朱古力脆蛋糕
P.48	贺年朱古力杯
P.50	香橙芝士蛋糕
P.52	士多啤梨豆腐花
P.54	大吉大利梳芙厘
P.56	贺年腰果小饼
P.58	雪山柠檬挞
P.60	士多啤梨双色杯
	浪漫情人
P.62	士多啤梨朱古力杯
P.64	香橙慕斯
P.66	菠萝苹果冻
P.68	红莓吉士小饼
P.70	咖啡杯
P.72	三色冻
P.74	珍珠椰奶朱古力杯
P.76	士多啤梨布甸
	快乐儿童
P.78	雪糕朱古力杯
P.80	芒果朱古力蛋慕斯
P.82	朱古力布甸
P.84	星星饼
P.86	朱古力脆脆米
P.88	熊仔朱古力蛋糕
P.90	杂果仁朱古力
P.92	水晶球
	鬼魅万圣节
P.94	恶魔番茄杯
P.96	香蕉核桃朱古力蛋糕
P.98	黑芝麻鲜奶冻
P.100	南瓜挞
P.102	豆腐慕斯
P.104	益力多乳酪慕斯
P.106	栗子挞
P.108	Oreo 椰奶冻
	圣诞惊奇
P.110	树头蛋糕
P.112	圣诞朱古力松饼
P.114	星星咖啡布甸
P.116	咖啡哩小挞
P.118	圣诞曲奇
P.120	香蕉白朱古力慕斯
P.122	圣诞节朱古力蛋糕
P.124	金砖朱古力蛋糕
P.126	份量对照表