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情牵甜品 9882023568

海滨图书公司 Seashore Publishing


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售价 HKD$65

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甜品食谱
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产品说明

书名(中文) : 情牵甜品
书名(英文) : Joanne Passion For Desserts
国际书号 ISBN : 9882023568
作者 / 倦者 : 潘行庄
出版商 / 出版日期 : 海滨图书公司 / 2006/7
页数 / 尺寸 : 136 / 185mm () x 210mm ()
装帧 / 印刷用色 : 平装 / 四色
语文 : 繁体中文 / English 
丛书 : 名师系列

本书简介

Joanne的甜品西点,是很多人的快乐之源......
爱轻拌鸡蛋、面粉的美妙一瞬;
爱从炉涌出的蛋糕香气。

「蛋糕出炉了!」
这一刻,内心兴奋到极点,
快乐,原来如斯简单。  

友情连结 (烹饪课程) : http://www.byjoanne.com.hk/aboutus.htm

  目录
006 专业烦焙材料
酱汁
010 法式吉士汁
013 英式吉士汁
016 热鲜草莓汁
018 覆盆子汁
020 白朱古力汁
022 低脂朱古力酱
鲜果
026 苹果挞
030 蜜梨蓝莓燕麦脆
032 甜枣合桃蛋糕
034 苏格兰燕麦新地
037 士多啤梨沙巴翁伴鲜莓
040 火焰香蕉
吉士及忌廉
044 鲜莓脆糖蛋
047 云呢拿冻糕
050 云呢拿香柠西班牙炖蛋
054 焦糖炖蛋
朱古力 
058 法式朱古力条
062 香浓朱古力
065 朱古力啤梨小点
068 朱古力覆盆子忌廉蛋白甜点
071 松脆朱古力碎曲奇
摩士 
076 海绵蛋糕制作方法
078 焦糖摩士蛋糕
081 爱尔兰咖啡摩士
084 白朱古力摩士伴草莓汁
086 青柠摩士蛋糕
班戟
092 法式班戟制作方法
094 朱古力栗子班戟蛋糕
097 柠檬草莓芝士忌廉班戟
100 杏仁忌廉芝士班戟
102 梳乎厘班戟
果酱 
106 橙皮占牛油面包布甸
108 英式杏仁挞
111 杏梅果酱条
冷冻甜品
116 雪糕制作方法
118 醉酒樱桃
120 合桃雪糕
122 西柚雪泥伴鲜果
124 柚子茶雪葩
126 千变万化—朱古力装饰法
130 惊喜万变—焦糖装饰法
132 花枝招展—酱汁装饰法

 

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特色与规格
产品名称 : 情牵甜品 9882023568
型号 : 9789882023567
品牌 : 海滨图书公司 Seashore Publishing
货运单位 : 3.00 重量位
上架日期 : 2006年 09月 16日
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产品付加资料
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