本书简介 习惯以汤会友的Gigi，喜欢闻汤香多於花香；深信维系家人的心，除了关怀与爱外，一锅靓汤亦不可缺少。 她透过生动活泼、真挚的笔触，与我们分享拍摄「吾汤吾水」时的所见所闻，并把每款汤水材料重新调配，务求适合广大读者享用。

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	目录
12	煲汤方法
14	煲汤材料处理法
16	煲汤的用具
	润肺止咳
20	陈皮
23	陈皮止咳汤
24	白果
26	白果猪肚汤
28	罗汉果
31	罗汉果菜乾汤
32	蛤蚧
35	蛤蚧补肺汤
36	霸王花
38	霸王花润肺汤
39	田鸡
41	田鸡雪耳汤
	消璁清热
42	冬瓜
44	冬瓜瑶柱汤
46	粉葛
48	粉葛鲮鱼汤
50	荷
53	荷叶消璁汤
55	莲子雪耳汤
57	鱼莲藕猪骨汤
58	三乾
60	三乾清热汤
62	灯芯草
64	灯芯草猪骨汤
65	蒲公英
67	蒲公英地丁汤
68	蚬
70	蚬肉佛手汤
	滋阴补肾
72	首乌
75	首乌鸡汤
76	水鱼
79	炖水鱼汤
80	冬虫草
82	虫草老鸡汤
83	老鸭
85	老鸭百合汤
86	水牛奶
88	花胶牛奶煲鸡汤
90	巴戟
93	猪尾巴戟汤
94	老鸽
96	老鸽滋补汤
97	山斑鱼
99	山斑鱼健脾汤
	安神明目
100	荔枝
103	荔枝安神汤
104	夜兰花
106	夜兰花猪膶汤
108	大头鱼
110	鱼蓉羹
113	鱼头天麻汤
	健脾　湿
114	凉瓜
117	猪骨凉瓜汤
118	大眼鸡
121	大眼鸡酸辣汤
122	芡实
125	芡实佛掌瓜汤
126	红萝卜
129	红萝卜五果汤
130	木棉花
132	木棉花稀粥