本书简介 汤水，可以说是莫家的健康之源。 「冬虫夏草汤滋补、田七鸡汤助长发育、石斛补肺......。」从莫爸爸娓娓道来各种补健养生心德，便知他对汤水甚有研究，亦很爱煮汤与家人共享。难怪女儿莫文蔚是最忠实的支持者，无论是快煮或慢熬的汤水，只要是爸爸煮的，都喝得一乾二净。虽然只是一碗家常汤水，但不知不觉间，成为莫家两代维系感情的途径，双方的关心与信任，一切就像老火汤般，熬至炉火纯青，百味在心。

	目录
10	一碗好汤的诞生
	第一章 孩童滋味
18	罗汉果南北杏鸡汤
20	玉竹沙参猪腱汤
22	清补凉鸡蛋糖水
24	椰子鸡汤
25	黑芝麻蜂蜜饮
26	番茄马铃薯麦芽猪腱汤
28	雪蛤莲子红枣鸡汤
	第二章 快高长大
32	苹果雪梨瘦肉汤
34	鰵鱼胶瘦肉淮山虫草汤
37	合桃杏仁饮露
38	木瓜豆腐鰂鱼汤
40	莲子薏仁瘦肉汤
42	党参瘦肉老鸭汤
44	当归党参瘦肉汤
46	西洋菜鲜陈肾生鱼汤
48	无花果白菜鸡汤
50	海带瘦肉鸡脚汤
52	党参淮山枸杞子乌鸡汤
	第三章 成功背後
56	冬虫夏草猪肺汤
58	鹿茸枸杞子鲍鱼响螺头汤
60	党参玉竹莲藕排骨汤
62	红米糙米白米饮
63	枸杞子南枣桂圆猪腱汤
64	首乌茯苓白术鸡汤
66	黑草羊党参当归红枣汤
68	西洋菜无花果西施骨汤
69	红萝卜马蹄红枣瘦肉汤
70	薏仁绿豆老鸭汤
72	田七鸡汤
	第四章 老当益壮
76	杜仲猪腰瘦肉汤
78	雪耳南枣猪腱汤
80	花旗参石斛冬虫夏草水饮
83	黑豆红枣塘虱鱼汤
84	冬虫夏草鲍鱼乌鸡汤
86	枇杷果核清补凉瘦肉汤
89	芫茜皮蛋鱼片汤
90	冬瓜鲜虾瘦肉汤
92	竹蔗茅根红萝卜饮
95	枇杷果核酒
96	白菜蜜枣猪腱汤
98	淮山枸杞子鸡汤
100	生地黄芩猪腱汤
102	木瓜南枣鲩鱼汤
104	冬虫夏草响螺头汤
106	北芪淮山虫草老鸭汤
108	酒浸枣子
110	青红萝卜双杏瘦肉汤
112	莫家保健四宝
116	汤水以外……
120	港、台材料名称对照表