本书简介 肥胖就如体内大塞车，身体积聚太多脂肪，血液循环受阻，因而出现不少毛病∶糖尿病、高血压、心脏病、中风、睡眠窒息症、胆石、关节炎、静脉曲张。 数据一∶肥胖女士(腰围超过31.5寸者)比非肥胖者出现高血压的机会大3.3倍，患糖尿病机会大4倍，出现心脏病的风险亦高1倍。 数据二∶肥胖男士(腰围超过35.4寸者)比非肥胖者出现高血压的机会大3倍，患糖尿病机会大2倍，出现心脏病的风险亦高2成。 为身体著想，来个体内大扫除吧！

	目 录
	认清过重问题
6	你肥胖吗？有多肥胖？
9	愈重愈伤身
10	身体会无缘无故长肉吗？
12	掌握纤体四大要诀，不瘦也难！
20	各种营养之功用及每日需要量
	早餐
24	简约素捞面
26	苹果芝士班戟
28	菠菜薯茸薄
30	乳酪香蕉脆脆卷
32	火腿蛋墨旋风
34	香芒鸡肉三文治
36	蘑菇芝士猪扒汉堡
38	粟米白饭鱼燕麦粥
40	罗宋汤扭扭粉
	午餐
44	香滑豆浆蒸蛋
46	百合蜜桃炒牛柳
48	韩式鸳鸯炒面
50	蒜香芋丝四季豆炒牛肉
52	青柠鸡丝荔枝沙律
54	滋阴天冬花雕鸡
56	翠玉冬菇鸡粒泡饭
58	西梅蘑菇烩猪柳
60	五谷绿衣饭卷
62	苦中忆甜鸡块
	晚餐
66	南瓜海鲜烩蝴蝶粉
68	上汤白果烩素菜
70	黄金芝士五谷饭
72	荷叶云耳包鱼
74	卤水花椒展
76	杞子当归手撕鸡
78	茯苓马蹄蒸肉饼
80	红绿灯三文鱼沙律
82	泰式冬荫鱼
84	清热凉瓜素翅煎蛋
	汤水
88	红白消脂核桃汤
90	蒜香番茄浓汤
92	四宝豆腐羹
94	晶莹蟹肉汤
96	美肌芙蓉汤
98	冬菇雪耳花胶汤
100	低脂蘑菇薯茸汤
102	日式蚬肉汤
104	消滞降脂萝卜汤
	小食
108	高纤腰豆桂花糕
110	薏米柿饼珍珠露
112	蓝莓燕麦乳酪杯
114	翡翠虾卷
116	黄金虾多士
118	墨西哥蛋白奄列
120	点红点绿冻果
122	香草鸡心豆小麦沙律
124	芝士牛肉薯