本书简介 现代都　人常有各种情绪的问题，其中一种的减压法是透过吃，原来当中亦不无道理，因为食物除了有饱腹的作用，真的也能影响情绪。有些食物吃下能纾缓人的情绪，而有些则会给人带来负面影响。本书作者为生物科技美学博士，亦为营养学硕士，他会解释食物如何会影响人们的情绪，亦会讲解都市人的饮食陋习如何导致健康及情绪问题。作者会举出对情绪有负面影响的食物，以及能改善情绪的食物，并建议一些简单的食谱供大家参考。透过食物让自己快乐起来，也不是天方夜谭的事。

	目录
P.2	作者简介
P.3	序言
	第一部分
P.6	第一章  食物如何影响情绪及思维
P.18	第二章  都市人饮食陋习损害情志
P.24	第三章  对情绪有负面影响的食物
P.36	第四章  能改善情绪的食物
P.56	第五章  改善情绪及脑功能的香料
P.64	第六章  令心情平静的健康饮食方式
P.78	第七章  你快乐吗?自我评估情绪问卷
	第二部分  改善情绪的食谱
P.90	熏番茄芦笋
P.92	青瓜沙律
P.93	烤辣椒沙律
P.94	菠菜开心果沙律
P.96	西兰花薯仔鹰豆沙律
P.97	番茄汤
P.98	红椒汤
P.99	杂莓萝卜汤
P.100	香炒辣菜
P.102	醒神蔬菜
P.103	地中海式炒菜
P.104	蔬菜香料炒蛋
P.105	杂菜炒鸡
P.106	酥　香料鸡
P.107	薄荷鼠尾草鸡
P.108	迷迭香猪排
P.110	意大利青豆羊排
P.112	菠萝炒肉片
P.113	香料肉丸
P.114	乾煎鲶鱼
P.115	木瓜豆奶滑冰
P.116	莓莓滑冰
P.117	醒神饮品