书名(中文)	:	开一间甜品店
书名(英文)	:	Run Your Dessert House
国际书号 ISBN	:	9621432529
作者 / 倦者	:	黄盈莹、王诗薇
出版商 / 出版日期	:	万里机构 / 2006/4
页数 / 尺寸	:	156 页 / 185mm (阔) x 205mm (高)
装帧 / 印刷用色	:	平装 / 四色
语文	:	繁体中文
丛书	:

本书简介 本书提供了开办甜品店所需了解的创业知识。第一部分从找铺位、筹集资金、运作与管理，以至品质控制等，为读者提供专业意见。第二部分介绍甜品店所售食品的食谱，并附成本与售价建议。