书名(中文)	:	意粉cook得起
书名(英文)	:
国际书号 ISBN	:	9628832484
作者 / 倦者	:	Kannis Yeung
出版商 / 出版日期	:	嘉出版 / 2004/2
页数 / 尺寸	:	104页 / 140mm (阔) × 200mm (高)
装帧 / 印刷用色	:	平装 / 四色
语文	:	繁体中文 / ENGLISH
丛书	:	新派煮意系列

本书简介 和前几本食谱《即食面45变》、派对cook得起》和《便当cook得起》一样，我们的主厨Kannis Yeung利用直面阔面菠菜面、螺丝粉蚬壳粉通心粉等等意大利粉，示范了四十多款简易意大利粉菜式，更会把几种与意大利粉十分相衬的常用酱汁分开解说，让读者可因应个人喜好自由配搭，煮得更方便，食得更自在。

	目录
P.2	爱意粉的话
P.3	煮者简介
P.6	探索意粉
P.9	意粉煮得好
P.10	意粉煮汁基本法
P.16	香辣吞拿鱼意粉
P.18	南瓜汤扁意粉
P.20	香蒜带子意粉
P.22	乡村意粉
P.24	双色椒砚壳粉沙律
P.26	日式扇贝扁意粉
P.28	甘笋汁墨鱼仔墨汁面
P.30	烟肉忌廉意粉
P.32	拿破仑奄列意粉
P.34	苹果扁意粉沙律
P.36	肉丸扁意粉
P.38	香草车厘茄螺丝粉沙律
P.40	菠菜汁烟肉意粉
P.42	西班牙汁烟火腿意粉
P.44	汉宝扒线纹通粉
P.46	蟹籽青口意粉
P.48	番茄酱鱼柳菠菜阔面
P.50	日式杂菌扁意粉
P.52	三色椒鲜虾扁意粉
P.54	通粉酿茄子
P.56	秘制汁带子扁意粉
P.58	西兰花汁鸡丝意粉
P.60	天使幼面蟹籽沙律
P.62	三色宽蛋面
P.64	忌廉虾长通粉
P.66	香草蚬肉长通粉
P.68	烟火鸡芝士螺丝粉
P.70	南瓜蟹柳汤面
P.72	黑椒牛柳丝意粉
P.74	三文鱼忌廉汤扁意
P.76	意式龙脷鱼卷
P.78	烟火腿花边通粉沙律
P.80	蘑菇汁鸡肉意粉
P.82	意大利海鲜意粉
P.84	烟肉吞拿鱼长通粉
P.86	吞拿鱼粟米通粉沙律
P.88	南瓜芝士汁菠菜阔面
P.90	西兰花花边通粉沙律
P.92	烟三文鱼天使幼面沙律
P.94	鸡肉三色长通粉沙律
P.96	三文鱼杂菜汤意粉
P.98	酿椰菜肠仔千层面
P.100	火腿芝士螺丝粉
P.102	Kannis Yeung煮友会