本书简介 最窝心的菜式，永远是家人、挚友的巧手小菜。 无论是妈妈的拿手好菜「咕噜虾球」；婆婆爱煮的「家乡椒酱肉」；爱侣自制的「泰皇酱骨」，都是最动人的美食。 一道佳肴、一锅靓汤、一句问候，是对家人最亲切的关怀。期待学会烹调各式小菜，走进厨房，煮出心目中的「窝心菜」，给家人一份惊喜。

	目录
8	中菜食材资料库
	焖
16	和味沙姜鸡
18	三菇扒瓜甫
20	话梅滑鸡
22	花雕醉鸽
24	金龙虾汤浸萝卜 …
	炒
64	大千鸡
66	油泡田鸡腿
68	炸酱肉丝
70	梅子鸡球
72	家乡椒酱肉…
	蒸
118	香麻手撕鸡
120	白玉藏珍
122	云耳红枣蒸鸳鸯鸡
124	姜霸皇鸡
126	麻香七味茄子 …
	炸
152	纸包鸡
154	咕噜虾球
156	生炒排骨
158	南乳吊烧鸡翼
161	香酥孜然鸡软骨 …
	煎
196	柠檬软鸡
198	蜜椒鸡翼
200	香橙猪扒
202	香煎琵琶翅
204	中式牛柳 …