书名(中文)	:	冲入厨房煮泰菜
书名(英文)	:	Thai Dishes
国际书号 ISBN	:	9628888544
作者 / 倦者	:	胡慧冲
出版商 / 出版日期	:	嘉出版 / 2006/3
页数 / 尺寸	:	112 页 / 188mm (阔) x 188mm (高)
装帧 / 印刷用色	:	平装 / 四色
语文	:	繁体中文 / English / 印尼文
丛书	:	泰式食系列

本书简介 泰国通胡慧冲破天荒入厨，与你分享富泰国风味的简易家常菜，由鲜汤、炒饭、餸菜，到沙律、甜品和小吃都有齐，胡更畅谈泰人吃喝风俗趣闻，边读边煮，乐趣无穷。 39款泰菜食谱均备有中英印版本，方便实用，一於齐来轻轻松松叹泰菜吧！为你提供40多款简快小菜，以蔬菜、海产、肉类等分类，每款都可以在30分钟内完成。全部菜式都容易购买材料、制作简单又营养味美，最适合生活繁忙又想享受“住家饭”的你！

	目录
P.2	编者话
P.3	自序
P.6	泰菜材料简介
P.14	冬荫功汤
P.16	泰式海鲜汤
P.18	豆腐肉碎汤
P.20	泰式粉丝沙律
P.22	鲜虾柚子沙律
P.24	炸鲜虾春卷
P.26	泰式甜酸鸡翼
P.28	泰式煎虾饼
P.30	香脆龙需圈
P.32	泰式炒萝卜糕
P.34	泰式烧猪颈肉
P.36	冬荫功酱爆青口
P.38	香叶包鸡
P.40	咖喱大虾
P.42	青咖喱鸡
P.44	咖喱炒蟹
P.46	青咖喱炒青口
P.48	青咖喱螺肉
P.50	泰式炸鱼
P.52	泰式香蒜炸田鸡腿
P.54	泰式烤牛肉
P.56	泰式辣椒炒蚬
P.58	青胡椒大虾
P.60	泰式辣椒虾
P.62	金不换炒肉碎
P.64	泰式肉碎生菜包
P.66	马拉盏炒芥兰
P.68	泰式炒杂菜
P.70	泰式金边粉
P.72	泰式虾酱炒饭
P.74	菠萝炒饭
P.76	泰式海鲜炒饭
P.78	香叶鸡肉炒饭
P.80	椰汁黑糯米
P.82	香奶椰汁糕
P.84	猪颈肉椰芯沙律
P.86	香草煎鹅肝
P.88	泰皇软壳蟹
P.90	酸辣乌头鱼
P.92	印尼文食谱